«Ключики» для отпирания жировых клеток находятся только у стрессовых гормонов, так как во время стресса организму требуется больше энергии и горючего в виде жиров, поэтому надпочечники доверху забиты веществами, необходимыми для производства гормона стресса – адреналина. Эти вещества начинают проявлять себя при любом виде стресса. Они поступают к жировым клеткам, освобождают молекулы жира, связывают их с белковыми веществами крови и транспортируют к клеткам тела. Имеется в виду, конечно, стресс позитивный, такой как влюбленность или спуск на тележке в аттракционе «американские горки» (которые американцы почему-то называют русскими).
По ночам мы избавлены от стрессов и физических нагрузок (конечно, если это не бурные ночи с любимым мужчиной), но клетки организма должны каждую секунду снабжаться горючим. Для этого существует гормон роста. Примерно через час после засыпания гипофиз начинает выделять в кровь микроскопические дозы гормона роста – ночного стрессового гормона. Молекулы гормона роста раскрывают жировые клетки и освобождают молекулы жира, чтобы использовать их в качестве источника энергии. Гормон роста размещается в гипофизе, однако у большинства тучных людей гормона роста в организме содержится слишком мало, так как гипофиз не получает нужного питания. У этих людей отсутствует активная ночная фаза похудения.
Для того чтобы этот недостаток исправить, следует вечером перед сном съесть кусочек мяса, рыбы или птицы весом около 30 г вместе с целым лимоном (если не можешь съесть лимон, выжми сок). Подобная комбинация продуктов заставляет гипофиз в течение всей ночи вырабатывать достаточное количество гормона роста и еще одного стрессового гормона – АКТГ (гормона пробуждения), также сжигающего жир.
Вторым этапом похудения является доставка циркулирующих в крови молекул жира в клетки организма. Для этого требуется квазивитамин карнитин. Он постоянно находится на поверхности клеточной мембраны и перехватывает проплывающие мимо молекулы жира, проникая вместе с ними внутрь клетки непосредственно к митохондриям, производящим энергию.
Для того чтобы молекула жира сгорела в клетке, ей требуется тироксин. Это гормон щитовидной железы. Без тироксина «печи» останутся холодными. Именно поэтому люди с ослабленной функцией щитовидной железы склонны к полноте. Молекула тироксина на две трети состоит из йода и на одну треть из кислоты тирозина, содержащегося в мясе, рыбе, птице и твороге. К сожалению, почвы сейчас обеднены йодом, поэтому его необходимо вводить в пищу дополнительно. Также нужно учесть, что молекула тирозина подвержена разрушению свободными радикалами, и даже если щитовидная железа функционирует нормально, к клеткам доходит всего лишь 20 % молекул тирозина. Их может сохранить только витамин С, активно