Мое дело
Андрей Калагин
[битая ссылка] Встреча с человеком, который исполнил мечту миллионов – ушел с наемной работы, чтобы открыть свой бар в центре Москвы, куда даже в кризис стоят очереди, – знакомьтесь со-владелец бара Lumberjack Андрей Калагин!
Фотография из личного архива героя
Профессия и должность
Совладелец и генеральный директор бара [битая ссылка] Lumberjack
Образование
Московская академия Натальи Нестеровой, факультет экономики управления
Семья
Родился в семье военнослужащего 9 мая в Германии. Мама учительница. Был женат.
У меня двое прекрасных детей. Сын Федор 11 лет и дочка Лиза, ей 3 года.
История
Родился в Германии, потом семья жила в Сибири, в Ленинграде я ходил в детский сад, а в Москве пошел в первый класс школы. Учился в школе №50 на Колхозной, куда приходилось ездить из Алтуфьево. Я всегда хотел жить в этом районе, потому что полюбил его. И сейчас я исполнил свою мечту – живу в доме напротив. Захожу в ту же чебуречную, куда ребенком с друзьями пробирался среди мужиков за чебуреком…
Особенной мечты стать кем-то в детстве не было. Закончил институт, больше 10 лет занимался самыми разными вещами – от поставки продуктов и комплектующих для жалюзи до стройматериалов и металлочерепицы. Меньше всего стремился построить офисную карьеру: «Я около 10 лет проработал в разных офисах, и меня всегда пугала мысль, что в 50 лет я стану менеджером или начальником отдела. У меня есть знакомые, чувствующие себя в корпоративной среде как рыба в воде, но это не мое».
Мое дело
У меня не было четкого представления о том, что мне конкретно нужно. Я довольно часто проводил время в одном баре, часто приходил еще до открытия позавтракать (меня пускали как постоянного клиента), а по утрам у них проводили летучки. Я особо не прислушивался, но примерно понял модель работы. Особенно меня привлекала доброжелательность официантов и барменов. Тогда я и задумался, что мне это дело очень нравится, хотел даже пообщаться с совладельцем заведения, но как-то не получалось. В какой-то момент я решил, что пора открывать свой бар. Я нашел единомышленника и мы стали совладельцами Lumberjack bar. Нам помогли знакомые, давно работающие в этой индустрии, ведь мы ничего раньше не знали про этот бизнес. Я даже стажировался официантом, барменом и менеджером в дружественном баре.
Нам повезло найти подходящее место недалеко от метро в Большом Спасоглинищевском переулке, к тому же я хорошо знал эту улочку. У нас даже вывески нет, мы с самого начала рассчитывали только на то, что гостям понравится, и в следующий раз