Определить стоимость блага с аналитической точки зрения можно, использовав экономические категории себестоимость, добавленная стоимость и стоимость реализации. Себестоимостью блага являются затраты на его производство, выраженные в денежной форме и состоят из материальных затрат, расходов на оплату труда, суммы начисленной амортизации и возможных прочих расходов.
Добавленная стоимость есть разность между выручкой от реализации блага и промежуточным потреблением: производственным потреблением сырья, материалов, средств труда, электроэнергии, тепла, воды, комплектующих изделий, полуфабрикатов и аутсорсинговых производственных услуг.
Значение добавленной стоимости объясняется тем фактом, что с одной стороны, данная категория зависит напрямую от эффективности деятельности предприятия, производящего благо, а с другой стороны, является важным источником пополнения бюджета страны в виде налоговых отчислений на добавленную стоимость, что и определяет заинтересованность как хозяйствующих субъектов в его увеличении, так и государства.
Исследование вопросов стоимости, ценности, полезности неразрывно связано с современным институтом предприятия (фирмы), который подвергается изменениям под воздействием различного рода внешних факторов, и, прежде всего, проявляющейся во многих отраслях не просто конкуренции, а гиперконкуренции, вызванной глобализацией. Следствием этого является участие многих фирм в межотраслевых и международных связях, тем самым каждая фирма становится пусть небольшим, но звеном в длинной целостной цепочке создания стоимости/ценности.
Все большее значение в анализе фирмы придается концепции цепочки создания стоимости/ценности, предложенной М. Портером в 1985 г., основанной на принципе функционирования экономической структуры, состоящей из последовательной цепи предприятий, каждое из которых добавляет стоимость (создает ценность) в определенный создаваемый на различных этапах этой цепочки продукт. Цепочку создания стоимости/ценности разделяют на два уровня: микроуровень, представленный внутренними процессами фирмы, на которые оказывают влияние и другие участники отраслевой цепочки, и макроуровень, определяющим структуру отрасли, в которой оперирует фирма.
Задача М. Портера лежала в создании концепции современной фирмы, позволяющей проанализировать ее внутреннее строение, действующие механизмы и взаимосвязи. Подобная концепция могла бы в свою очередь позволить выявить конкурентные преимущества фирмы, возможности для дальнейшего увеличения доли фирмы на рынке. Для этих целей за основу была взята основная и вспомогательная деятельность фирмы: поставка сырья и оборудования, изготовление продукции, контроль качества, маркетинг, затраты на персонал, послепродажное