Производственная система предприятия представляет собой способ организации производственных процессов, таких как управление закупками, организация рабочих операций, управление материальными потоками на производстве, обслуживание оборудования, управление качеством.
С позиции организации управления современным производством производственную систему можно рассматривать как цепочку «затраты – превращение – выпуск», подчиняющуюся критериям планирования, организации, анализа и контроля.
Производственный учет – это учет, последовательно отражающий все процессы, связанные с этой производственной цепочкой, причем если изначально этот термин относился только к производству материальных изделий, то в настоящее время терминология управления производством успешно применяется к управлению услугами и работами.
Производственные показатели определяются в первую очередь использованием производственных ресурсов: средств труда, предметов труда и собственно труда, и показателями их экстенсивности и интенсивности.
К показателям экстенсивности развития (количественным показателям использования ресурсов) относятся прежде всего: численность работающих, основные фонды, оборотные средства, материальные затраты, амортизация, фонд оплаты труда.
Показатели интенсивности развития (качественные показатели использования ресурсов) – это производительность труда, коэффициенты фондоотдачи, оборачиваемости, материалоотдачи, амортизациоотдачи, зарплатоотдачи.
При анализе эффективности использования производственных ресурсов в производственном учете используются следующие обобщающие показатели:
• связанные с использованием основных средств:
– показатели общего состояния основных фондов (коэффициенты поступления, ввода основных средств, обновления, выбытия, ликвидации, расширения);
– показатели технического состояния (коэффициенты годности, износа, замены);
– показатели эффективности использования основных средств (коэффициенты фондоотдачи, фондоемкости, амортизациоотдачи и амортизациоемкости);
• связанные с использованием материалов:
– материалоемкость продукции;
– материалоотдача;
– удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции;
– коэффициент использования материальных ресурсов;
• связанные с использованием трудовых ресурсов:
– показатели использования рабочего времени;
– производительность труда;
– относительные показатели издержек, связанных с оплатой труда.
Важнейшая