Тарелки и чашки должны быть из одного набора или подходить друг к другу по оформлению. Рюмки и фужеры тоже не должны отличаться друг от друга, но если приглашенных слишком много – ничего не поделаешь, придется поставить разные, но постарайтесь чередовать их при расстановке, тогда это будет оригинально. Вилки, ложки и ножи лучше подбирать по размеру к другим элементам сервировки.
Какие салаты можно приготовить для праздничного стола? Хотя в каждой семье обычно существуют определенные рецепты салатов, которые готовятся на каждый праздник, попробуйте приготовить какой-нибудь новый салат. Но не меняйте кардинально все меню, традиционные блюда вашей семьи должны украшать стол, ведь многие гости, приходя к вам, ожидают отведать именно эти блюда.
И начнем с салатов. Не секрет, что они могут разнообразить любой стол. Это и овощные салаты, и салаты из рыбы, мясные салаты и салаты с грибами и т. д.
Праздничное меню к 23 февраля
Салат – это огромная возможность эксперимента для любого человека. Здесь могут проявиться как ваши кулинарные способности, так и ваша фантазия. Но хочется предупредить вас, что когда вы готовите салаты для праздничного стола, не стоит полностью идти на поводу у своего вкуса, кто знает, всем ли приглашенным это понравится. Ведь, пожалуй, нигде не существует столько разногласий в предпочтениях, как в еде. Поэтому, изобретая собственные салаты, не забывайте и о традиционных рецептах.
Мы предлагаем вам несколько рецептов салатов, рассчитанных именно на то, чтобы доставить удовольствие любому, даже самому привередливому в еде мужчине. Не забывайте, что 23 Февраля – мужской праздник, поэтому все блюда должны в первую очередь учитывать вкусы ваших мужчин. Один из таких салатов вы можете приготовить из жирной морской рыбы.
САЛАТ «МОРЯЦКИЙ»
Вам потребуется: 600 г филе рыбы, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметаны, 2 яйца, 60 г зелени петрушки.
Способ приготовления. Рыбу отварите в огуречном рассоле или в подсоленной воде, хорошо охладите. Сварите вкрутую яйца. Все это вы можете сделать накануне праздника, если время вас «поджимает». Тогда вам останется только порезать рыбу тонкими ломтиками, а яйца – кубиками. Сложите все в салатник, добавьте по вкусу перец и соль, все перемешайте, посыпьте зеленью петрушки, полейте майонезом, смешанным со сметаной. Салат украсьте ломтиками лимона или маринованными овощами.
Еще один салат из такого морепродукта, как кальмары, понравится не только мужчинам, но и их спутницам.
«САЛАТ ПОДВОДНИКА»
Вам понадобится: 150–200 г кальмаров, 3–4 картофелины, 100 г консервированного зеленого горошка, 1–2 соленых или свежих огурца,