Управление закупками это создание и наблюдение за входящим материальным потоком.
К данной деятельности можно отнести типы работ:
1) планирование и контроль за поступлениями материальных потоков;
2) закупки;
3) доставка;
4) приемка и контроль качества;
5) хранение и передача в производство;
6) использование некачественных и невостребованных остатков;
7) переработка отходов производства.
Как правило, в компании поступлением ресурсов, материалов и комплектующих занимается отдел снабжения. Но в процессе работы внутри предприятия данными вопросами занимается отдел материально-технического обеспечения.
Управление закупками – сфера деятельности, целью которой является приобретение товаров и услуг. Закупка как процесс – это приобретение этих товаров и услуг для переработки или продажи.
Деятельность, относящаяся к закупкам, позволяет обеспечить компанию необходимыми товарами и услугами как в краткосрочном периоде, так и в долгосрочном. Исходя из этого, можно очертить круг задач, решаемых менеджером по закупкам:
1) обозначение необходимости в ресурсах;
2) определение возможных поставщиков;
3) определение способа закупки;
4) определение оптимальной цены и условий поставки;
5) контроль за поставкой до момента доставки товара;
6) оценка работы поставщика и товара и (или) услуги.
Так же можно рассматривать более широкие функции менеджера по закупкам, тогда в них будут входить инвентаризация, доставка, прием доставленных товаров и оказанных услуг.
Главная цель закупки и снабжения – это покупка товаров и услуг необходимого качества, количества, по оптимальной заранее установленной цене, у лучшего поставщика в оптимальное время.
Рассмотрим сопутствующие цели закупочной деятельности:
1) Срок поставки. Невыполнение установленных сроков закупки может привести к сбою в графике производства, и как следствие, к увеличению издержек предприятия. Причем такие последствия возможны как при опоздании, так и при более ранней поставке материалов, так как в этом случае на предприятие ложатся издержки по хранению.
2) Объем партии поставки. Несоответствие потребностей объему закупки негативно влияет на размер оборотных средств.
3) Улучшение качества. Важно следить за тем, чтобы закупаемые товары и услуги были оптимального качества. В противном случае может пострадать качество конечной продукции.
4) Поиск возможности закупки по минимальным ценам. Решение данной задачи позволяет снизить нагрузку на оборотные средства предприятия и логистические издержки, а следовательно, увеличить прибыль компании.
5) Наличие ответственных поставщиков и развитых взаимоотношений с ними. По результату закупки можно оценить надежность поставщиков. Этот параметр очень сильно влияет на конкурентоспособность