Запеките овощи в духовке при температуре 180°C до мягкости (около 20-25 минут).
В миске смешайте рукколу с запеченными овощами.
Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Перемешайте и подавайте.
Салат с лососем и авокадо
Питательная ценность: Омега-3 жирные кислоты, витамины A, D, E
Калорийность: ~300 ккал на порцию
Ингредиенты:
Лосось (копченый или отварной) – 100 г
Авокадо – 1 шт
Листья салата – 50 г
Огурец – 1 шт
Помидоры черри – 4 шт
Лимонный сок – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Лосось нарежьте кусочками.
Авокадо и огурец нарежьте ломтями.
Помидоры черри разрежьте пополам.
В миске смешайте все ингредиенты: лосось, авокадо, огурец, помидоры и листья салата.
Заправьте салат лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
Перемешайте и подавайте.
Салат с креветками и грейпфрутом
Питательная ценность: Белок, витамины C и E, омега-3
Калорийность: ~250 ккал на порцию
Ингредиенты:
Креветки вареные – 100 г
Грейпфрут – 1/2 шт
Листья салата – 50 г
Авокадо – 1 шт
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Креветки очистите от панциря.
Грейпфрут очистите и разделите на дольки.
Нарежьте авокадо ломтями.
В миске смешайте креветки, грейпфрут, авокадо и листья салата.
Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Перемешайте и подавайте.
Салат с курицей и авокадо
Питательная ценность: Белок, витамины A и C, омега-3
Калорийность: ~270 ккал на порцию
Ингредиенты:
Куриное филе (отварное или запеченное) – 100 г
Авокадо – 1 шт
Листья салата – 50 г
Помидоры черри – 4 шт
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Куриное филе нарежьте полосками.
Авокадо нарежьте ломтями.
Помидоры черри разрежьте пополам.
В миске смешайте курицу, авокадо, помидоры и листья салата.
Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Перемешайте и подавайте.
Салат с гречкой и овощами
Питательная ценность: Белок, клетчатка, витамины B и E
Калорийность: ~210 ккал на порцию
Ингредиенты:
Гречка (отваренная) – 100 г
Помидоры – 2 шт
Огурец – 1 шт
Лук красный – 1/2 шт
Листья петрушки – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Отварите гречку и остудите.
Нарежьте помидоры, огурцы и лук.
В