На фоне мирового перепроизводства сахара и сокращения рынка производство этанола становится выгодной альтернативой. Если и в дальнейшем производить биотопливо из сахарного тростника будет выгоднее, чем перерабатывать его в сахар, то по итогам 2013 г. можно прогнозировать сокращение мирового рынка данного товара еще на 4–5 %.
Активно наращивают производство сахара и экспорт его на мировой рынок Таиланд (на 2 млн т в 2011 г.), а также Индия (на 1,5 млн т) (рис. 1.1.6). Растет объем экспорта сахара из Мексики и в среднесрочной перспективе эта страна способна войти в шестерку ведущих мировых экспортеров.
Источник: составлено авторами на основе данных источника [19]
Рисунок 1.1.6 – Основные страны-экспортеры сахара в 2011 г., млн т
Лидером по импорту сахара являются страны ЕС в совокупности. Значительный объем поставок сахара идет в США. Впервые за долгие годы на третье место по объему импорта сахара в мире вышел Китай. За период 2009–2011 гг. эта страна утроила объем импорта сахара и потенциально в среднесрочной перспективе может опередить США. Крупным импортером сахара, несмотря на хороший урожай сахарной свеклы в последние годы, продолжает оставаться Россия (рис. 1.1.7).
Резюмируя проведенный анализ, необходимо отметить, что в последние годы на мировом рынке наблюдается рост цен на большинство видов сельскохозяйственной продукции. Этот рост определяется комбинацией как структурных, так и краткосрочных факторов. Они включают повышение спроса, подталкиваемого экономическим подъемом в развивающихся странах, увеличившимся производством биотоплива, что уменьшает наличие продуктов питания, и возникновением неблагоприятных погодных условий в ряде главных производителей сельскохозяйственных культур. Все это отрицательно влияет на мировые поставки продовольствия.
Источник: составлено авторами на основе данных источника [19]
Рисунок 1.1.7 – Основные страны-импортеры сахара в 2011 г., млн т
Ключевые структурные факторы, вызвавшие повышение цен на продукты питания, – это долгосрочное повышение на них спроса со стороны быстро экономически поднимающихся развивающихся стран, особенно таких гигантов, как Китай и Индия, где помимо общего увеличения населения за последние годы существенно вырос средний класс, количественные и качественные потребности которого сильно возросли. Мировой финансово-экономический кризис лишь несколько замедлил данный рост, однако анализ итогов 2009–2011 гг. говорит о возобновлении роста спроса на сельскохозяйственную продукцию в мире (что было показано выше на рис. 1.1.1). В дополнение к увеличению спроса на продовольствие со стороны развивающихся стран климатические изменения и стремление к сбережению энергоносителей побудили правительства прибегнуть к более масштабному использованию этанола (этиловый спирт) и биодизельного топлива; оба они почти целиком извлекаются из пищевых продуктов и корма для скота (кукурузы, сахарного тростника, пальмового и соевого масла).
Наблюдаемый