1. Обо мне
Привет тебе, дорогой читатель! Мое имя Елена, я мама четырех детей и, как мне кажется, очень счастливый человек благодаря близким и важным для меня людям. Прежде всего это мои родители, которые подарили мне любовь, жизнь и научили меня жить так, как я сейчас живу. Также это мой брат, которому я благодарна за то, что он всегда готов помочь мне в любой ситуации. Моему мужу я благодарна за его поддержку и то, что он делает счастливым каждый мой день. Мои дети ежедневно учат меня меняться и расти, и я высоко это ценю. Моим друзьям я благодарна за то, что они всегда рядом, несмотря на расстояния. И конечно, я искренне благодарю Господа Бога, Который дал мне все это и многое другое, что я имею.
Порой мне кажется, что в реальной жизни все так хорошо, как у меня, не бывает, но потом я понимаю, что это не сон, и наполняюсь благодарностью за все, что со мной происходит. Вообще жизнь – это очень интересный и красивый путь. И когда ты это понимаешь, у тебя уже нет преград в голове, ты доверяешь своей жизни.
Писатель Дмитрий Емец пишет в одной из своих книг: «Чтобы начать всплывать, надо как минимум понять, что ты тонешь… Пока человек не поймет этого, он не будет выкидывать из карманов то, что тянет его на дно…» Мне кажется, что в какой-то момент я тоже это поняла.
Раз у вас в руках эта книга, значит, вы тоже ищете ответы на важные для вас вопросы и явно хотите жить, а значит, открыты ко всему новому и лучшему и возможно, что вы уже тоже, как и я, поняли, что тонете. Возможно, это осознание придет к вам спустя некоторое время после прочтения книги, и вы решите попробовать то, о чем узнаете из нее, и тогда поймете, что когда-то тонули. В любом случае, предлагаю вместе разобраться, что же может лежать в наших карманах и на какой глубине предположительно мы сейчас находимся.
Несмотря на то что я пишу эту книгу о питании, я никогда не имела проблем с лишним весом. Напротив, через год после каждых родов я стабильно становилась точно такой же, какой была на своем выпускном в 11 классе, а была я тогда обычная худенькая и очень активная девчонка с сорок вторым, а иногда и сороковым размером одежды, и это не стоило мне никаких усилий в течение всей моей жизни.
Таких, как я, не любят девчонки, которые обязаны придерживаться диет.
Я выбирала, как мне казалось, качественную «правильную» и «полезную» пищу для себя и своей семьи, я всегда читала этикетки и выбирала лучшее. При этом я съедала обычные порции пищи, все, что хотела, когда хотела и сколько хотела, и мой вес при этом не прибавлялся никогда. Он был стабилен, и меня радовало, что я могла позволить себе десерт в любое время суток.
Так было всегда, но вот пришло и мое время. Ко мне как-то незаметно прилипли по чуть-чуть аж 10 «лишних» килограмм. Это было коварно и незаметно. Сначала вес увеличился на 5 килограммов, но я подумала: «Ладно, с кем не бывает? Пройдет!» Потом потихоньку добавились еще 5, и тут мне даже пришлось сменить привычный