– Посолите и поперчите по вкусу, затем закройте вторым куском хлеба.
4. Яичный маффин с беконом и сыром:
Ингредиенты:
– 2 яйца
– 2 куска бекона
– 1/4 чашки тертого сыра
– Соль и перец по вкусу
Рецепт:
– Предварительно разогрейте духовку до 180° C.
– Вставьте куски бекона в формы для маффинов, чтобы создать «корзиночки».
– Взбейте яйца в миске и добавьте соль и перец по вкусу.
– Равномерно распределите взбитые яйца в «корзиночки» из бекона и посыпьте тертым сыром сверху.
– Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 15—20 минут, или пока яйца не застынут и начнут золотиться.
5. Яичные маффины с овощами:
Ингредиенты:
– 6 яиц
– 1/2 чашки молока
– 1 чашка нарезанных овощей (помидоры, шпинат, перец и т.д.)
– 1/2 чашки тертого сыра
– Соль и перец по вкусу
Рецепт:
– В предварительно разогретой сковороде обжарьте овощи до мягкости.
– В миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец.
– Добавьте обжаренные овощи и тертый сыр в яичную смесь и хорошо перемешайте.
– Распределите смесь по формочкам для маффинов, заполните их на 3/4 объема.
– Выпекайте в духовке при 180° C около 15—20 минут, пока маффины не подрумянятся сверху и не станут упругими на ощупь.
6. Глазунья с помидорами и базиликом:
Ингредиенты:
– 2 яйца
– 1/2 чашки нарезанных помидоров
– Свежий базилик для украшения
– Соль и перец по вкусу
Рецепт:
– Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее маслом или жиром.
– Взбейте яйца в миске и вылейте их на разогретую сковороду.
– Разбейте яйца, добавьте нарезанные помидоры поверх и посолите, поперчите по вкусу.
– Покройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор, пока белок не застынет, а желток будет еще жидким.
7. Яичный буррито
Ингредиенты:
– 2 яйца
– 2 маленькие тортильи (буррито)
– 1 маленький помидор
– 1/4 красного лука
– 1/4 зеленого перца
– 1/4 чашки тертого сыра
– Соль и перец по вкусу
– Немного оливкового масла для жарки
Рецепт:
– Нарежьте помидор, лук и перец мелкими кубиками.
– Взбейте яйца в миске и посолите и поперчите их по вкусу.
– В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
– Добавьте нарезанные помидоры, лук и перец в сковороду и обжарьте их несколько минут до мягкости.
– После этого добавьте в сковороду взбитые яйца и перемешайте ингредиенты.
– Готовьте яйца, помешивая, до тех пор, пока они не будут приготовлены до желаемой степени.
– Разогрейте тортильи в микроволновой