Кроме того, лишняя вода вымывает из организма растворимые витамины (например, С и В) и минеральные соли.
Теоретически 2–2,5 литра воды в день организму достаточно. Практически половину этой воды мы получаем со съедаемыми нами пищевыми продуктами.
Обычно 1 литра жидкости в день человеку более чем хватает. Правда, если женщина сидит на диете для снижения веса, воды требуется несколько больше.
Некоторые диетологи не советуют запивать еду, так как, по их мнению, это мешает выделению желудочного сока. Но не всякую еду можно проглотить не запивая.
Считается полезным выпить полстакана сока за 15 минут до еды – это способствует лучшему усвоению еды.
Полстакана воды, выпитой утром натощак, промывает желудок и улучшает работу кишечника.
Какая вода лучше? Это зависит от обстоятельств. Теоретически – сырая, так как в ней содержатся полезные для организма минеральные вещества. Очень вкусна вода из природных источников – родниковая, колодезная. Но если вы не уверены в ее чистоте и в отсутствии в ней болезнетворных бактерий, естественно, лучше не рисковать. Поэтому многие предпочитают питьевую либо минеральную воду.
Соки очень полезны.
Увы, это относится в основном к свежевыжатым сокам. То, что часто продается в пакетах под этим названием, нередко имеет к сокам чисто условное отношение.
В соках полезны в первую очередь живые витамины и микроэлементы. А что, кроме клетчатки, может в них остаться после полного высушивания и последующего разбавления водой?
Свежие соки позволяют улучшить цвет лица, фигуру, самочувствие.
Вишневый и гранатовый повышают содержание железа в крови, поднимают гемоглобин. Сливовый, абрикосовый, персиковый, яблочный регулируют работу желудка и кишечника.
Овощные соки выводят лишнюю жидкость из организма, снимают отеки.
Морковный, капустный, свекольный, огуречный соки улучшают работу желудка. Пьют их понемногу, наполовину разбавляя водой. Морковный, кроме того, полезен для кожи и для глаз.
Соки моркови, помидоров, огурцов, редиса препятствуют превращению углеводов в жиры, о чем следует знать желающим похудеть.
Очень полезны соки с мякотью. Они освобождают организм от вредных веществ.
Если вы покупаете готовые соки в пакетах, обращайте внимание на то, из чего они сделаны. Часто написанное большими буквами «Яблочный сок» ниже мелкими расшифровывается: «Изготовлено из сухого концентрата яблочного сока с добавлением красителя и ароматизатора, идентичных натуральному».
То, что не удается сохранить надолго в соке, проще сохранить в виде перетертых ягод и фруктов с медом либо сахаром. Их в любой момент можно развести водой – и готов напиток, содержащий и витамины, и микроэлементы.
Можно использовать также быстрозамороженные ягоды и фрукты.
Чай входит практически во все диеты. Имеется в виду натуральный листовой