После кончины Ивана Калиты сыновья его, а также князья Тверской, Суздальский, Ярославский и другие владетели Северо-Восточной Руси отправились в Орду. Некоторые из них стали было хлопотать о ярлыке на великое княжение Владимирское; но расположение Узбека к покойному московскому князю, подкрепленное богатыми дарами хану и его любимцам, решило вопрос в пользу старшего сына Калиты – Симеона, прозванного Гордым; по выражению летописи, ханом «даны под руце его все князи русские». Воротясь в Русь, он торжественно сел на великокняжеском столе во Владимире, то есть венчался в соборном храме со всеми установившимися обрядами. Решение вопроса в пользу Симеона было последней услугой Узбека московскому княжьему дому. Осенью или зимой того же 1341 года умер этот хан, с именем которого связана высшая степень могущества Золотой Орды и утверждение в ней ислама. Особенно он был памятен русским князьям: при нем до десяти князей сложили свои головы в Орде. Но замечательно, что, будучи усердным мусульманином, он не изменял обычной веротерпимости татарских ханов. Кроме льготных ярлыков, которые получили от него русские митрополиты Петр и Феогност, о том свидетельствуют его дружеские сношения с папой Венедиктом XII: по его просьбе хан дозволял латинским миссионерам водворять католичество в некоторых подвластных татарам землях черноморских и кавказских, например в стране ясов или алан. Но сам Узбек остался равнодушен ко всем увещаниям папы принять христианскую веру. Византийские императоры из дома Палеологов, ввиду многочисленных врагов, теснивших империю на востоке и на западе, заискивали расположение татарских ханов и не затруднялись посылать в их гаремы своих собственных дочерей. Пример тому подал основатель этой династии Михаил Палеолог, который одну свою дочь, Марию, послал хану Гулагу в Персию, а другую, Евфросинию, – известному хану Ногаю. (Впрочем, та и другая были побочные дочери.) Узбек также имел в числе своих главных жен дочь императора Андроника III.
Знаменитый арабский путешественник XIV века Ибн Баттута оставил нам любопытное известие о посещении им столицы Узбековой и о поездке ханской супруги, помянутой византийской царевны, к ее отцу в Константинополь (около 1333 г.).
Из Синопа Ибн Баттута приплыл в Корсунь; отсюда на местной телеге (арбе) проехал в Кафу (Феодосию), которая причислялась уже к владениям Узбека. Затем он посетил город Крым и отсюда отправился по черноморским и донским степям в столицу Кипчакского царства