2. Морковь – 2 средние морковки
3. Куриное филе – 2 куриных филе
4. Лук репчатый – 1 средний лук
5. Яйца – 4 шт.
6. Майонез – 4-5 столовых ложек
7. Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
8. Соль и перец – по вкусу
Инструкции:
1. Варим яйца и картофель. Картофель и морковь следует варить в мундире (в кожуре) до готовности. Затем остудить, почистить и натереть их на крупной терке.
2. Отваренное куриное филе нарезать на кубики.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистой корки.
4. Яйца отварить вкрутую, затем разделить белки и желтки. Белки натереть на терке, чтобы получилась "мимоза".
5. Теперь собираем салат. Слой за слоем укладываем ингредиенты:
– Первый слой – картофель.
– Второй слой – морковь.
– Третий слой – куриное филе.
– Четвертый слой – обжаренный лук.
– Пятый слой – яйченая "мимоза".
6. Каждый слой смазываем майонезом и посыпаем солью и перцем по вкусу.
7. Верхний слой также украшаем майонезом, а сверху добавляем зелень.
8. Салат "Мимоза" готов! Перед подачей его лучше охладить в холодильнике, чтобы все вкусы хорошо соединились.
Подавайте салат "Мимоза" к праздничному столу или на обычный ужин. Этот салат всегда будет востребован и придется по вкусу вашим гостям и семье.
В далеком 1958 году, когда Советский Союз был в самом разгаре холодной войны, в одном из московских ресторанов работала талантливая шеф-повар по имени Александра Иванова. Она была известной своим кулинарным мастерством и была приглашена для приготовления ужина в честь высокопоставленного зарубежного гостя.
Но неожиданно Александра Иванова столкнулась с неожиданной ситуацией: из-за непредвиденной задержки поставки мяса, она была вынуждена приготовить ужин на скорую руку, используя лишь имеющиеся в ресторане ингредиенты. У нее были картофель, морковь, яйца, майонез и немного куриного мяса.
В поисках вдохновения, Александра вспомнила свою поездку в южные решионы, где видела красивые цветы мимозы, распускающиеся под солнцем. Она решила создать блюдо, которое напоминало бы эти нежные цветы.
Она начала готовить, нарезая ингредиенты на мельчайшие кубики и натирая яйцо белком, чтобы получить текстуру мимозы. Каждый слой был аккуратно украшен зеленью и кругами желтка. Когда блюдо было готово, оно выглядело так же изысканно, как и цветы мимозы, которых Александра так любила.
Ужин для зарубежного гостя прошел успешно, и этот новый салат "Мимоза" завоевал сердца всех присутствующих. Рецепт был быстро усовершенствован и стал популярным блюдом в советской кухне, символизируя творческий потенциал и изобретательность советских кулинаров.
С течением времени салат "Мимоза" стал классическим рецептом советской и российской кухни, а Александра Иванова стала известной как "Мастерница мимозы",