Токлес
Алиса (Toklas Alice Babette) (1877—1967), американская писательница.
Родилась 30 апреля 1877 в Сан-Франциско в зажиточной еврейской семье польско-немецкого происхождения. Посещала школу в Сан-Франциско и Сиэтле. Некоторое время обучалась музыке в Вашингтонском университете; пережила разлуку с любимой подругой. По описанию одной из знакомых, в тот период Т. «…была стройна и смугла. У нее были прекрасные серые глаза с длинными ресницами и длинный еврейский нос».
В 1907 Т. отправилась в поездку по Европе в сопровождении своей компаньонки Гарриет Леви. 8 сентября 1907, в первый день пребывания в Париже, познакомилась с Г. Стайн. Для них обеих это была любовь с первого взгляда. В 1908 подруги вместе путешествовали по Италии. В 1909 Т. поселились в парижской квартире Г. Стайн на улице Флерю, 27. Их близость послужила причиной конфликта Г. Стайн с ее братом Лео.
Т. занималась перепиской и корректурой текстов, затем стала доверенным лицом и литературным агентом Г. Стайн. Между ними сложилось четкое распределение внутрисемейных ролей, причем Т. выполняла женские функции. Позднее Г. Стайн записала со слов Т.: «Гениальные люди приходили и общались с Гертрудой Стайн, а их жены – со мной». Лесбийский характер их отношений практически ни для кого не являлся секретом. Подруги были неразлучны, даже личные письма подписывали комбинацией своих имен «Gertrice/Altrude».
В 1933 Г. Стайн опубликовала «Автобиографию Алисы Б. Токлес» («The Autobiography of Alice B. Toklas»), написанную от лица подруги. Книга, задуманная как шутка, неожиданно стала литературным бестселлером и принесла Т. мировую известность. Т. прожила с Г. Стайн почти сорок лет, включая годы фашистской оккупации. Их разлучила лишь смерть Г. Стайн в июле 1946.
В 1954 Т. опубликовала собственную литературную биографию («The Alice B. Toklas Cookbook»), в которой мемуары перемежались кулинарными рецептами. Внимание критики привлек рецепт блюда под названием «Помадка из гашиша» («Hashisch Fudge»): смесь фруктов, орехов, специй и конопли (Cannabis sativa). Т. оправдывалась, что рецепт принадлежит художнику Брайану Гизин (Brion Gysin), а она не подозревала о наркотических свойствах гашиша. Однако, большинство современников не поверило в ее объяснения. В 1958 Т. издала еще одну поваренную книгу («Aromas and Flavors of Past and Present»). Кроме того, Т. сотрудничала в ряде газет и журналов, включая «Нью-Йорк Таймс» и «Нью Репюблик». В 1963 Т. опубликовала свою последнюю мемуарную книгу «Что запомнилось» («What Is Remembered»).
Последние годы жизни Т. были омрачены болезнями и материальными трудностями. Незадолго до смерти Т. приняла католичество. Умерла 7 марта 1967, похоронена в Париже на кладбище Пер Лашез рядом с Г. Стайн.
Образ Т. неоднократно воспроизводился в различных произведениях искусства: фильмы