Глава 2
Несколько недель Кирилл потратил на подготовку подробного плана на год, параллельно ища поставщиков, и самое главное – идеальное место. Пришлось немало поездить, испытать не одно разочарование. Оказалось, что несмотря на огромное количество ежедневно сдаваемых торговых площадей в Москве, найти то самое – очень сложно. Большую часть вариантов сразу отмела необходимость самостоятельного согласования и возни с документами для размещения кухни. Рисковать и открывать в бывшем хозяйственном магазине бар не хотелось. Некоторые локации вообще не имели траффика или имели слишком оживлённый. Первый этаж, но не подвал, жилой дом, но не многоквартирный, чтобы не иметь проблем с жителями – масса нюансов, которые нужно было учесть, и самое главное – конечно стоимость, дикий страх обсчитаться и что-то упустить. Главное, чему его научил многолетний опыт наёмного труда, это прогнозирование и планирование, лучше перебдеть, чем недобдеть, потому что нет ничего хуже для проекта, чем внезапное, неожиданное окончания финансирования, тогда уже вся прелюдия, даже отлично разыгранная, окажется бессмысленной.
Из пары объектов, которые в итоге всех раздумий были выбраны, остался один, потому что другой увели, что называется из-под носа и Кирилл решил, что собираться и вымерять можно бесконечно, и действовать нужно решительно.
Но и тут не обошлось без неожиданностей, когда все вроде было на мази и Кир уже был готов подписывать документы, арендодатель поднял цену почти вдвое и поменял для верности условия. Верности в том, что его объект полностью потеряет какую-либо привлекательность для арендатора. Привыкнуть к таким встряскам сложно, как бы хорошо ты не был готов. Что случилось на самом деле Кирилл так и не понял. То ли арендодатель решил, что в помещении будет твориться непотребство, то ли нашёл лучшего кандидата на свои площади. Но могло случится и так, что он попросту на волне, захватившей последнее время всех, астрологии, испугался ретроградного меркурия. Почему нельзя было просто сказать «нет»? Почему отказать без объяснений ему показалось более комфортным, чем прослыть скрягой и поднять ценник в два раза? Удивительным образом, когда что-то происходит у тебя на глазах, оно как-то так органично вплетается в быт, что можно вообще не заметить, как нормой станет что-то такое на самом деле выдающееся. Поведение людей начали регулировать не понятные всем принципы выгоды, наживы, личного обогащения