31 марта 1814 г. маршал Мармон решил сдать Париж союзникам. Когда Монсей узнал о том, что Мармон уже ведет об этом переговоры, он бурно протестовал против этого. Когда переговоры о капитуляции «счастливо» завершились, Монсей, оставив команду на герцога Монморенси, удалился с небольшой частью войск в Фонтенбло к Наполеону.
Здесь, в старинном дворце, после знаменитого «разговора по душам» со своими еще оставшимися с ним несколькими маршалам, Наполеон под нажимом со стороны Нея и молчаливом согласии остальных, принял историческое решение отречься от престола. Маршалы кинулись к отставному императору с преувеличенно громкими словами благодарности и восхищения. «Сир! – почти кричал Монсей. – Вы спасли Францию! Примите мою дань восхищения и благодарности».
После отречения Наполеона маршал присягнул на верность Бурбонам и был оставлен королем на посту генерал-инспектора жандармерии. Когда Наполеон высадился во Франции в марте 1815 г. и двинулся на Париж, Монсей занял выжидательную позицию: он не поддержал императора и, в то же время, не нарушил присягу, данную королю. Воцарившись в Париже, Наполеон даже не пытался побудить старого солдата занять более конкретную позицию, оставив его… на посту генерал-инспектора жандармерии.
Старый маршал еще служил Бурбонам, но никогда им не прислуживал, в отличие от некоторых других более знаменитых коллег по маршалату. Так в 70 лет ему снова пришлось сражаться в хорошо ему знакомой Испании. Туда его отправили, чтобы восстановить на троне короля Фердинанда VII, бежавшего из Мадрида от народного негодования. В этом, уже третьем для него по счету походе на Пиренейский полуостров, старик по 15 часов не слезал с коня. На этот раз французам, ведомым Монсеем, в войне против испанцев сопутствовал успех.
Свою карьеру Монсей завершил на посту губернатора Дома инвалидов, который он занял в 1833 г. после смерти «коллеги по кровавому ремеслу» – маршала Журдана.
…Между прочим, в декабре