Однозначно сказать, что лучше – сорта или гибриды – невозможно. Попробуйте то и другое, определите, что вам подходит больше и для каких целей, и смело используйте достижения современной селекции. Главное, приобретая семена, обязательно смотрите на срок годности, по истечении которого всхожесть существенно снижается.
Огурцы
Разные сорта огурцов различаются сроками созревания, размерами, формой, шиповатостью или ее отсутствием. Шипы в зависимости от сорта могут быть мелкими и крупными. Также они могут иметь черный, бурый или белый цвет.
Огурцы с белыми шипами, как правило, употребляют в свежем виде, они идеальны для салатов. Они прекрасно переносят транспортировку, поскольку кожица у них толстая и плотная. Именно поэтому для засолки они не годятся, поскольку соль плохо проникает через плотную кожицу.
Бурые или черные шипы – признак огурцов универсального или засолочного типа. Они могут выращиваться как в парниках, так и в открытом грунте и прекрасно подходят как для употребления в свежем виде, так и для засолки, маринования. Они имеют тонкую нежную кожицу, очень ароматные, но у них есть один существенный недостаток: они быстро перезревают и желтеют, поэтому их нужно собирать регулярно.
Среди сортов белошипых салатных огурцов наибольшей популярностью пользуются Алтайский ранний 166, Изящный, Владивостокский 155, Мовир 1, Неросимый 40, Парад, Резастр, Ржавский местный, Салтан, Синтез, Феникс 640.
Для засолки лучше всего подходят Авангард, Алтай, Астерикс, Бизнес, Великолепный, Верные друзья, Взгляд, Водолей, Воронежский, Вязниковский 37, Дальневосточный 27, Дальневосточный 6, Засолочный, Каскад, Конкурент, Кустовой, Миг, Муромский 36, Надежный, Нежинский местный, Пальчик, Родничок, Урожайный 86, Фаворит, Харьковский.
Также сейчас в продаже много универсальных сортов, которые хороши и в свежем, и в консервированном виде: Аист, Береговой, Благодатный, Бригадный, Волгодонской 231, Восток, Голубчик, Дачный, Дуэт, Единство, Журавленок, Круиз, Левина, Либелле, Маринда, Моравский корнишон, Пасамонте, Регия, Северский, Семкросс, Серпантин, Соловей, Стрелец, Уссурийский 3, Фермер, Фотон, Хабар, Шремски, Эпилог, Эскадрон.
Из гибридных сортов наилучшим образом себя зарекомендовали Мальчик-с-пальчик F1, Клавдия F1, Карапуз F1, Кроха F1, Конни F1, Красавчик F1 и др.
Кроме особенностей использования огурцы, как и другие овощи, отличаются сроками созревания. Они делятся на ранние (плодоношение начинается на 38–45-й день с момента появления всходов), среднеранние (начало плодоношения на 46–50-й день), среднеспелые (плодоношение начинается на 51–56-й день) и поздние (плоды образовываются через более чем 56 дней).
К ранним сортам и гибридам относятся Каролина F1, Леонтий огуречник F1, Малышок, Баловень F1. Наиболее известные среднеспелые гибриды – Соблазн F1, Д’Артаньян F1, Степной, Солнечный, Конкурент, Феникс плюс, Единство, Тополек F1 и другие.
К