Есть еще один момент, который следует учитывать, планируя создать животноводческую ферму. В отличие от растениеводческих, они имеют круглогодичный цикл производства. Это означает, что вы будете заняты на ферме в любой сезон, без отпусков. Если овощеводы заняты только в теплое время года, то животноводы не имеют возможности расслабиться даже зимой. Таким образом, преимуществами животноводства является большая востребованность продукции и, как следствие, высокая прибыль. Недостатками же можно считать большую изначальную затратность, длительный период окупаемости вложений и круглогодичную занятость.
Начинающим фермерам нужно очень хорошо взвесить все «за» и «против» и рассчитать свои силы, прежде чем принять решение заняться животноводством. Если начинать именно с него, то, возможно, сначала лучше попробовать свои силы в кролиководстве и свиноводстве. Из всех вышеупомянутых видов животноводческой деятельности они являются наиболее подходящими для начинающих. Более подробно о разведении кроликов и свиней мы расскажем отдельно, в соответствующих разделах книги. Здесь же хотелось бы добавить еще несколько слов и о коневодстве как очень специфичной животноводческой сфере.
Коневодство разделяют на продуктивное, племенное (коннозаводство) и рабоче-пользовательное. Продуктивным коневодством называют разведение коней для получения мяса и молока (кумыса). Рабочее-пользовательное – разведение пород коней-тяжеловесов, которых используют в качестве тягловой силы. Племенное, как уже упоминалось, – разведение породистых скакунов для конного спорта и верховой езды. Продуктивное коневодство в России развито мало, только в отдельных регионах, таких, как Башкирия, Бурятия, Калмыкия, Тува и некоторых других. Употребление в пищу конины не нашло широкого распространения в нашей стране. Продуктивное коневодство в основном имеет молочное направление. Рабоче-пользовательное коневодство постепенно уходит в прошлое, практически нигде уже не встретишь лошадей в качестве тягловой силы. Наибольший интерес в настоящее время представляет племенное направление коневодства.
Племенное коневодство при грамотном подходе может быть весьма доходным бизнесом. Но, разумеется, тут необходимы многие базовые знания. Если для успешного разведения кроликов или птицы изначально требуются незначительный сельскохозяйственный опыт и трудолюбие, то для племенного разведения лошадей нужно быть специалистом в этой области. Преимуществом такого бизнеса является высокая