С отменой крепостного права жизнь сельского хозяйства приняла изменения. Сам конец 19 века принёс новые свершения в этой отрасли. В это самое время крестьянство всё более стало вовлекаться в рыночные дела, а капитализм начал проникать даже в структуры сельской деятельности. Численность населения страны и жителей городов возросло: если к середине 1850-х годов численность населения России составляла около 70 млн. человек и из них лишь 10% проживало в городах, то к середине 1890-х годов численность населения империи возросла до 130 млн. человек, из которых 13% проживало в городах. В этот период страна оставалась крупнейшим мировым поставщиком сельскохозяйственной продукции, основой которой было зерно пшеницы, несмотря на то, что в сельском хозяйстве России ещё действовала система трёхполья: это когда в первый год поле засевалось озимыми (рожью или пшеницей), на второй год – яровыми (помимо ржи и пшеницы – овёс, ячмень, горох), а на третий год оставалось незасеянным (под паром) и служило пастбищем. Система трёхполья была традиционной и старорусской моделью ухода за полями, когда все европейские страны уже давно отказались от подобного. Но уже в 80-90-х годах в плодородных губерниях начался постепенный переход к многопольной или плодопеременной системе, где предусматривалось травосеяние, выращивание корнеплодов, посевы сахарной свеклы и других растений, способствовавшие увеличению в почве гумуса, таким образом давая возможность не только использовать ежегодно всю пашню, но и повысить плодородие земли.
Сельское хозяйство России располагало в себе более 25 млн. лошадей, 31 млн. голов крупного рогатого скота, 12 млн. свиней, 63 млн. овец, что также выводило страну в статус аграрной державы. В России того времени начался рост аграрной