COCKTAIL REZEPTE
COCKTAIL REZEPTE
Cocktails selber machen
INKL. PARTY SNACKS UND SALATE ZUM GRILLEN
Angelina Kibler
Das perfekte Buch für Cocktails und Snacks Wenn man einen besonderen Abend mit jemanden verbringen möchte und man hat keine Ideen was man trinken und essen soll, dann ist dieses Buch Gold richtig für dich. Bei diesem Buch bekommst du:
die geschmackvollen Cocktail Rezepte Europas.
Snacks wie Wraps, Hawaii-Sandwich, Salate, Rinderfilet auf Mango-Salsa mit Reis und vieles mehr.
DessertWas man braucht? Genug Platz, Mixer, Alkohol und für Snacks die nötigsten Mitteln die in den Rezepten zu finden sind.Also los geht’s!
Exotische Fruchtbowle
Zutaten: 1 Ananas 1 Mango 4 Kiwis 250g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 2 Flaschen Sekt 1 Flasche Orangensaft 1 Flasche Mineralwasser (spritzig) Zubereitung: Das Obst schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Früchte in das Bowlegefäß geben, Zucker und Vanillezucker dazugeben, mischen und eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen. Wasser, Orangensaft und gekühlten Sekt hinzugeben und einige Stunden kaltstellen.
Sweet Peach
Zutaten: 500g frische Pfirsiche (ersatzweise aus der Dose) 200g brauner Zucker 250ml Orangensaft 150ml Zitronensaft 500ml Maracujasaft 1 Flasche Mineralwasser (spritzig) 1 Flasche Weißwein Zubereitung: Die Pfirsiche schälen und in Würfel schneiden. Den Zucker mit 750ml Wasser aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, dann die Früchte hineingeben und alles 3-4 Stunden ziehen lassen. Die Pfirsiche in ein Bowlegefäß geben und mit den Säften sowie dem kalten Weißwein mischen. Am Schluss das Mineralwasser unterrühren.
KiBa-Bowle
Zutaten: 500g Sauerkirschen 1 große Birne 1 Orange 250ml Orangensaft 250ml Bananensaft 3 cl Kirschlikör 150g Zucker ½ Zimtstange 1 Flasche Sekt 1 Flasche Roséwein
Zubereitung: Die Kirschen waschen und entsteinen, außer es werden eingelegte Kirschen aus dem Glas verwendet. Die Birnen schälen und in feine Spalten schneiden. Die Orangen von Schale und Haut befreien, in dünne Würfel schneiden. Die Früchte dann in ein Bowlengefäß geben und mit Zimt, Zucker, Orangensaft, Bananensaft und Kirschlikör vermengen. An einem kühlen Ort nun 3-4 Stunden gut durchziehen lassen. Nach dem Durchziehen die Zimtstange entfernen und kurz vor dem Servieren den Sekt und den Wein in die Bowle geben.
Pina Colada Bowle mit Rum
Zutaten: ½ frische Ananas 30cl Ananassaft 30cl Orangensaft 15cl Zitronensaft 500ml weißer oder brauner Rum 2 Flaschen Ginger Ale 500g Zucker
Zubereitung: Für den Zuckersirup 400ml Wasser und 500g Zucker zusammen in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nicht aufkochen! Den Sirup dann in ein Glas füllen, im Kühlschrank ist er mehrere Monate haltbar. Den Rum, die Ananaswürfel und die Säfte in ein Bowlegefäß geben, mit dem Zuckersirup abschmecken, wie süß die Bowle werden soll. Die Mischung dann für 3-4 Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren dann die beiden Flaschen Ginger Ale hineingeben. Zur Deko eignen sich Orangenscheiben.
Melon-Power Zutaten: 1 kleine Wassermelone 1 Cantaloupe-Melone 10cl Apfelsaft 150g Zucker 250ml Mineralwasser (spritzig) 1 Flasche trockener Weißwein 1 Flasche Sekt Zubereitung: Die Wassermelone so gut wie möglich entkernen. Beide Melonen nun entweder in Würfel schneiden oder mit dem Kugelausstecher zu kleinen Kügelchen formen. Das Obst in ein Bowlegefäß geben und den Zucker, Apfelsaft sowie Weißwein dazugeben. Die Mischung nun 3 Stunden kaltstellen. Später den Sekt und das Mineralwasser zugießen.
Frozen Orange Margarita
Zutaten pro Cocktail: 1 Orange 3 cl Tequila 1 EL Orangenlikör Zucker Crushed Ice Zubereitung: Die Orange auspressen, den Saft einer Hälfte mit dem Tequila, dem Orangenlikör und einer Hand voll Crushed Ice in einen Mixer geben und warten, bis eine zähflüssige Eismasse entstehe. Den restlichen Orangensaft verwenden, um den Rand des Glases einzureiben. Diesen anschließend in einen Teller mit Zucker tauchen.
Tea of Cuba Zutaten für 4 Gläser: 250g frische Ananas 4 cl Rum 3 TL schwarzer Tee 1 Zitrone 150g Zucker Eiswürfel Zubereitung: Die Ananas in kleine Würfel schneiden, mit Zucker bestreuen und mit dem Rum in ein Gefäß geben, die Mischung über Nacht ziehen lassen. Den Tee mit 500ml kochendem Wasser ziehen lassen und nach dem Erkalten mit dem Zitronensaft mischen. Rum-Ananas mit Eiswürfeln auf Gläser verteilen und mit dem kalten Tee aufgießen.
Caribbean Banana Zutaten für 4 Gläser: 320g Banane 720g Vollmilch 100ml Rum 200ml Creme de Bananes 4 Kugeln Vanilleeis 400ml Schokoladensirup Zubereitung: Die geschälten Bananen mit der Milch, dem Rum, der Bananen-Creme, dem Eis und dem Schokosirup in einen Mixer geben und gut pürieren. Anschließend auf die Gläser mit Eiswürfeln verteilen.
Green Monster
Zutaten für 4 Cocktails: 4 reife Kiwis 16cl Ananassaft 4 EL Limettensaft 32cl klarer Apfelsaft 16cl Waldmeistersirup 32cl Sprite Zubereitung: Die Kiwis schälen und in kleine Würfel schneiden, mit dem Ananassaft und dem Limettensaft in ein Gefäß geben und alles gut zerstoßen. Nun alles in den Shaker geben und Apfelsaft, Waldmeistersirup und Eiswürfen dazugeben. Etwa 40 Sekunden gut mischen, anschließend auf die Gläser verteilen. Das Sprite vor dem Servieren auf den Cocktail geben.
Tropical Exploison
Zutaten für 4 Cocktails: 32cl Orangensaft 28cl Ananassaft 16cl Aprikosennektar 16cl Maracujanektar 16cl Grenadinesirup 8cl Limettensaft Zubereitung: Gläser mit Eiswürfeln füllen, dann alle Zutaten bis auf den Grenadinesirup in den Shaker geben, einige Eiswürfel mit daruntermischen. Alles etwa 40 Sekunden gut schütteln und auf die Gläser verteilen. Den Grenadinesirup über den Cocktail laufen lassen, damit er eine schöne Farbe bekommt.
Blue Banana
Zutaten für 4 Cocktails: 8 kleine Bananen 6 EL Zitronensaft 12cl Pfefferminzsirup 4cl Blue Curacao 800ml Vollmilch 500m Ananassaft Zubereitung: Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Milch mit dem Ananassaft gut verrühren. Zusammen mit dem Zitronensaft, Blue Curacao und Pfefferminzsirup in den Shaker geben und kräftig schütteln. Eiswürfel in Gläser geben und servieren.
Green Pinapple
Zutaten für 4 Cocktails: 60cl Ananassaft 8cl Zitronensaft 6cl Zuckersirup 4cl Pfefferminzsirup 4 Stückchen Ananas Zubereitung: