Suppen-Küche: Rezepte für Suppen, Eintöpfe und herzhaftes Gebäck. Katharina Rau

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      Katharina Rau

      Suppen-Küche: Rezepte für Suppen, Eintöpfe und herzhaftes Gebäck

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      Inhaltsverzeichnis

       Titel

       Klappentext:

       1) Tomatensuppe mit Rosmarin

       2) Nudelsuppe mit Huhn

       3) Gurkensuppe mit rosa Pfeffer

       4) Karottencremesuppe mit Orange

       5) Linsensuppe

       6) Feldsalatsüppchen

       7) Gemüsesuppe mit rotem Quinoa

       8) Spargelcremesuppe

       9) Kartoffelsuppe

       10) Fenchelcremesuppe

       11) Kürbiscremesuppe

       12) Gemüsesuppe mit Dinkel

       13) Brunnenkressesuppe

       14) Rindfleischsuppe mit Pfannkuchenschnecken

       15) Fisch-Gemüse-Suppe

       16) Maiscremesuppe

       1) Brombeersüppchen

       2) Schwarzes Johannisbeersüppchen

       3) Johannisbeer-Apfel-Limetten-Grütze

       4) Erdbeerkaltschale

       5) Apfelsüppchen mit Schoko-Streusel

       Kleine Suppenkunde a) Gewürze

       b) Suppeneinlagen

       c) Rezepte für Brühen

       Herzhaftes Gebäck 1) Kartoffelzopf

       2) Muffin-Brötchen

       3) Gemüsemuffins

       4) Brotfladen mit Rosmarin

       5) Käsebrötchen

       6) Maisbrötchen mit Chia-Samen

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       Haftungsausschluss:

       Impressum neobooks

      Klappentext:

      Suppen, Eintöpfe und herzhafte Gebäcke sind das ganze Jahr über lecker und einfach zubereitet.

      Saisonale Gemüsesorten wie Kürbis, Kartoffeln, Möhren, Mais und viele weitere werden Ihnen begegnen.

      In diesem bebilderten E-Book mit 27 Rezepten gibt es für jeden etwas zu entdecken!

      Im ersten Teil des Kochbuchs stehen 16 herzhafte Suppen und Eintöpfe mit klassischen und teils auch vegetarischen Rezepten. In der Mehrzahl habe ich neue kreative Ideen eingebracht. Rezepte wie Tomatensuppe mit Rosmarin, kalte Gurkensuppe mit rosa Pfeffer, Feldsalatsüppchen und Maiscremesuppe sind nur eine kleine Auswahl, die dieses Buch bietet. Einige Suppeneinlagen wie roter Quinoa, Dinkel und Linsen werten die Gerichte auf.

      Anschließend gibt es fünf Rezepte für süße Suppen. Das wird vor allem die Naschkatzen unter Ihnen freuen. Schmackhafte Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren und Äpfel finden hier Verwendung.

      Danach schließt sich eine kleine Suppenkunde an. Hier erzähle ich Wissenswertes zu den verwendeten Kräutern, Gewürzen und Suppenbeilagen.

      Dann gibt es für Sie drei leckere Rezepte für Brühen zum Selbstkochen, die Sie als Basis für die Eintöpfe verwenden können. Sollten Sie einmal keine Zeit haben, die Brühe selbst zu kochen, kann Instant-Pulver verwendet werden. Dies sollte allerdings frei von Geschmacksverstärkern wie Glutamat oder Hefeextrakt sein.

      Die Suppen können mit herzhaften Gebäcken ergänzt werden. Dafür gibt es das folgende Kapitel mit sechs Varianten, wie zum Beispiel Mini-Brote, Gemüsemuffins und Maisbrötchen mit Chia-Samen. So wird garantiert jeder satt.

      Trauen Sie sich, kreativ in der Küche zu sein und auch weniger bekannte Lebensmittel zu entdecken.

      Warten Sie nicht länger, sondern legen Sie direkt mit dem Suppenkochen und Gebäckbacken los!

      Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Schmökern und Ausprobieren!

      Ihre Katharina Rau

      1) Tomatensuppe mit Rosmarin

      Rezeptur für 2 Portionen:

      1 kleine Zwiebel

      ca. 6 große Tomaten

      400 ml Gemüsebrühe

      1 EL Rapsöl

      evtl. 10 g Speisestärke

      etwas süße oder saure Sahne

      je 1 Prise Salz und Zucker

      Pfeffer