С молодых лет В. Г. Толстов отличался скромностью и добротой, был любим однополчанами. К подчиненным относился просто, сердечно, по-отечески, всегда заботился о них. Последние очень ценили и с сожалением расставались с ним как со своим начальником.
После увольнения со строевой службы В. Г. Толстов оказался в станице Прочноокопской, которая была в то время центром второй бригады Кубанского войска…
7 сентября 1914 года Толстову, много полезного принесшего казакам станицы Прочноокопской, было Высочайше предоставлено звание Почетного старика этой одной из старинных станиц ККВ (в возрасте 54 года)…
Вскоре Василия Григорьевича, повысили в чине (приказом от 29 сентября 1911 года). Ему был присвоен казачий чин полковника и он назначен на должность атамана Лабинского отдела. Однако на этой должности он пробыл всего-навсего два месяца.
Атаман Кубанского казачьего войска В. Г. Науменко отмечал, что в 1913 году В. Г. Толстов выходит в отставку с «мундиром и пенсией» (но находился при штабе Кавказского военного округа) и был назначен атаманом Кавказского отдела, которым оставался до 1917 года…
…17 апреля 1917 года после отречения Императора Николая II от престола Василий Григорьевич подает прошение об отставке, мотивируя ее тем, что «он одержим сильно выраженным общим малокровием и хроническим мышечным ревматизмом верхних и нижних конечностей» Но его, ценного работника и опытного военачальника, не отпускают. Тогда 7 ноября 1917 года Василий Григорьевич вторично ходатайствует об увольнении («ввиду расстроенного здоровья»). Ходатайство было удовлетворено. Он был уволен с «производством в генерал-майоры и награждением мундиром и пенсией»…
…Началась кровопролитная братоубийственная гражданская война, которая втянула в себя почти всех офицеров и казаков. Власть на Кубани в смутное время 1917–1920 гг. часто менялась. Начались восстания казаков против советской власти. Восстали и казаки станиц Кавказского отдела…
8–9 апреля 1918 года восстание казаков Кавказского отдела было подавлено. Как впоследствии отмечал Ф. И. Елисеев: «это было народное ополчение без воинского костяка, а руководители его без плана…». В. Г. Толстов советской властью был арестован, но вскоре освобожден.
В начале лета, в станицы Хоперского округа прибыл полковник А. Г. Шкуро с призывом взяться за оружие. Так как у него в отряде было 10 офицеров и около 600 урядников и казаков Кубанского полкового округа было решено сформировать 10-й Кубанский полк, который возродился 10 июля 1918 года. Вероятно тогда же… вступил в Белую армию и Василий Григорьевич. Вместе с ним ушел и его приемный сын Александр Репников. Несмотря на поражение «Казаки убедились в своей силе и после неудачи еще более окрепли духом и при первой возможности стали в ряды Добровольческой армии…». О службе в Белой армии В. Г. Толстова практически ничего не известно.
После поражения в Гражданской войне,11 ноября 1920 года (по новому стилю) генерал