Стероиды – это органические соединения: спирты, кислоты и кетоны, широко распространенные в живой природе. Стероиды являются одной из главных составляющих биологических мембран организмов человека, а также входят в состав витаминов группы D, желчных кислот и некоторых гормонов, в том числе надпочечниковых и половых. Стероиды растительного происхождения носят название «фитостероиды» и выполняют в организме растения функцию гормонов, т. е. биологических регуляторов.
Вещество группы фитостероидов, содержащееся в золотом усе, носит название «бета-ситостерол». Оно положительно влияет на поддержание гормонального баланса организма, главным образом женского, так как стимулирует выработку женских половых гормонов (эстрогенов) и участвует в синтезе белков. Также бета-ситостерол обладает антисклеротическим действием, укрепляет сосуды и способствует выведению из организма излишков холестерина. Противоопухолевое действие бета-ситостерола усиливает эффективность лечения и профилактики раковых заболеваний. Кроме того, это вещество имеет большое значение при лечении заболеваний эндокринной системы и борьбе с другими болезнями обмена веществ. Острое воспаление простаты и хронический простатит также поддаются лечению золотым усом благодаря высокому содержанию в растении этого вещества.
К группе флавонолов относятся вещества, которые содержатся в тканях большинства растений. Многие из них принадлежат к пигментам, количество их в клетках обусловливает цвет растения. Другие флавонолы способствуют образованию в тканях растений дубильных веществ. Благодаря именно этим веществам препараты золотого уса обладают антисептическим и антиоксидантным действием, а также характерной для некоторых флавонолов Р-витаминной активностью, стимулируют работу выделительных систем и укрепляют иммунитет. В соке золотого уса содержатся два вещества этой группы: кверцетин и кемпферол, благодаря которым этот сок называют в народе живой водой.
Кверцетин – это то вещество, на которое ученые обращают особое внимание в связи с воздействием золотого уса на раковые клетки. Именно оно обладает ярко выраженным противоопухолевым действием. Кроме того, кверцетин – это сильнейший природный диуретик (т. е. мочегонное средство) и спазмолитик. Также он обладает Р-витаминной активностью и оказывает антиоксидантное действие на организм, защищая клетки от воздействия свободных радикалов. Благодаря этому веществу золотой ус применяется при лечении аллергических, сосудистых заболеваний, в том числе нарушений работы капилляров. Кверцетин нормализует текучесть крови. Кроме того, содержанием кверцетина обусловлена эффективность золотого уса при лечении гипертонии, ревматизма, нефрита и пиелонефрита, а также некоторых тяжелых инфекционных заболеваний, таких как скарлатина, корь и даже сыпной тиф.
Еще один из флавонолов – кемпферол – также обладает мочегонным действием, что