Из гороха вылить воду, горох высыпать к поджарке, сразу же заложить картофель, посолить.
Все перемешать и влить воду. Поставить режим «Варка», «Суп» или «Тушение» на 1 час. Для лущеного гороха этого хватит. Если горох целый, то нужно 1,5 часа. Если брать дробленый горох, то хватит 40 минут.
При желании можно сделать суп-пюре. Для этого готовый суп нужно просто взбить блендером.
Гречневый суп с тефтелями
Ингредиенты
300 г мясного фарша,
3 картофелины,
1 морковка,
4–5 соцветий цветной капусты,
3 ст. л. гречки,
1 луковица,
соль.
Приготовление
Фарш посолить, добавить в него по желанию мелко нарезанный лук, хорошо перемешать и отбить и сформовать шарики величиной с грецкий орех.
Картофель и морковь очистить, картофель нарезать ломтиками, морковь можно нарезать брусочками или натереть на терке. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия. В мультиварку выложить картофель, тефтели, лук, морковь, цветную капусту и промытую гречку. Посолить, налить воды до середины чаши мультиварки. Закрыть крышку, установить режим «Суп» или «Тушение» на 1 час.
В готовый суп можно при подаче положить кусочек сливочного масла.
Суп-пюре из чечевицы
Ингредиенты
200 г чечевицы,
1 крупная морковка,
1 большая луковица,
1 корень петрушки или сельдерея,
1 л воды,
1 ст. л. муки,
1 ст. л. сливочного масла,
соль.
Приготовление
Чечевицу промыть в нескольких водах и залить на час холодной водой. Морковку, лук и корень петрушки очистить и нарезать. Морковку можно натереть на терке. В мультиварку положить масло и обжаривать муку в режиме «Жарка» или «Выпечка» до орехового цвета. Потом добавить лук, морковку и корень петрушки и жарить еще минут 15–20. Дальше в поджарку выложить чечевицу, налить воду, посолить и варить в режиме «Суп» или «Тушение» 1 час. Возможно, понадобится и 1,5 часа – зависит от сорта чечевицы. Готовый суп взбить блендером в однородную массу. Вместо воды можно налить любой бульон, хоть овощной, хоть мясной.
Суп из томатов с овощами
Ингредиенты
1 морковка,
1 репа,
1 луковица,
1 помидор,
2 ст. л. саго,
1 стакан молока,
1 стакан воды,
соль.
Приготовление
Овощи очистить, нарезать (морковь и репу можно натереть на терке, лук нашинковать, помидор нарезать кубиками), выложить в мультиварку, сразу же добавить саго, залить холодной водой и поставить вариться на режиме «Суп» или «Тушение» на 1 час. Готовый суп посолить и влить молоко. Можно поставить на режим «Подогрев» на 10 минут или просто дать настояться.
Суп