LXXXI.—Un grand ingénieur du Languedoc, Riquet.—Un grand navigateur, la Pérouse.
LXXXII.—Brusquerie et douceur.—Le patron du bateau «le Perpignan» et Julien.
LXXXIII.—André et Julien aperçoivent les Pyrénées.—Le cirque de Gavarnie et le Gave de Pau.
LXXXIV.—Toulouse.—Un grand jurisconsulte, Cujas.
LXXXV.—André et Julien retrouvent à Bordeaux leur oncle Frantz.
LXXXVI.—Les sages paroles de l'oncle Frantz: le respect dû à la loi.—Un nouveau voyage.
LXXXVII.—Grands hommes de la Gascogne: Montesquieu, Fénelon, Daumesnil et saint Vincent de Paul.
LXXXVIII.—Lettre de Jean-Joseph. Réponse de Julien.—L'Océan, les vagues, les marées, les tempêtes.
LXXXIX.—Suite de la lettre de Julien.
XCI.—Les lumières de la mer.—La mer phosphorescente, les aurores boréales, les phares.
XCII.—Il faut tenir sa parole.—La promesse du père Guillaume.—Dignité et respect de soi.
XCV.—Le pays du pilote Guillaume.—La Normandie, ses ports, son commerce.—Rouen et ses cotonnades.
XCVI.—La Normandie (suite) ; ses champs et ses bestiaux.
XCVIII.—Le naufrage.—Égoïsme et dévouement.
C.—La dernière rafale de la tempête.—La barque désemparée.
CI.—Le noyé et les secours donnés par Guillaume.
CII.—L'attente d'un navire et les signaux de détresse.
CIII.—Inquiétude et projets pour l'avenir.
CIV.—Une surprise après l'arrivée à Dunkerque.—Les quatre caisses.—Utilité des assurances.
CV.—Le Nord et la Flandre.—Ses canaux, son agriculture et ses industries.—Lille.
CVII.—L'Artois et la Picardie.—Le siège de Calais.
CVIII.—La couverture de laine pour la mère Étienne.—Reims et les lainages.
CXI.—Une lettre à l'oncle Frantz.—Un homme d'honneur.—La dette du père acquittée par le fils.
CXII.—Paris.—La longueur de ses rues.—L'éclairage du soir.—Les omnibus.
CXIII.—Les Halles et l'approvisionnement de Paris.—Le travail de Paris.
CXIV.—Paris autrefois et aujourd'hui.—Notre-Dame de Paris.
CXV.—L'Hôtel-Dieu.—Les grandes écoles et les bibliothèques de Paris.
CXVI.—Une visite au Jardin des Plantes.—Les grands carnassiers.—Les singes.