Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины. Отсутствует. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Отсутствует
Издательство:
Серия:
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 2012
isbn: 978-5-386-04930-0
Скачать книгу
Кашу разложить по тарелкам и подать к столу.

ГРЕНКИ С МЕДОМ

      Ингредиенты

      80 г пшеничного батона, 1 яйцо, 50 мл молока, 2 столовые ложки жидкого меда, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1/4 чайной ложки корицы.

      Способ приготовления

      Молоко взбить с яйцом. Батон нарезать тонкими ломтиками, обмакнуть в яичную смесь. Ломтики батона выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей, обжарить с обеих сторон. Гренки выложить на тарелку и полить медом.

КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ

      Ингредиенты

      400 мл питьевого йогурта, 100 мл апельсинового сока, 1 апельсин.

      Способ приготовления

      Апельсин вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки, удалить пленки. Дольки апельсина положить в блендер, влить йогурт и апельсиновый сок и взбить.

      Напиток разлить по стаканам и подать к столу.

      БИЗНЕС-ЗАВТРАК

ОМЛЕТ С КАБАЧКОМ И КОЛБАСОЙ

      Ингредиенты

      4 яйца, 100 г мякоти кабачка, 100 г копченой колбасы, 50 мл молока, 2 столовые ложки муки, 1 пучок укропа, 25 г сливочного масла, перец, соль.

      Способ приготовления

      Укроп вымыть, измельчить. Яйца взбить с молоком, укропом, мукой, перцем и солью.

      Кабачок и колбасу нарезать мелкими кубиками, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом, залить яичной смесью. Сковороду накрыть крышкой, готовить омлет на слабом огне в течение 5 минут.

ТОСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ

      Ингредиенты

      80 г пшеничного батона, 50 г размягченного сливочного масла, 1/2 пучка укропа, 75 г малосольной красной рыбы.

      Способ приготовления

      Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарубить и смешать с маслом. Батон нарезать тонкими ломтиками и подрумянить в тостере.

      Тосты смазать маслом, сверху выложить ломтики рыбы.

ЧАЙ С ЧАБРЕЦОМ И МЕДОМ

      Ингредиенты

      1 столовая ложка черного чая, 1 столовая ложка измельченной сухой травы чабреца, мед.

      Способ приготовления

      Заварочный чайник ополоснуть кипятком, всыпать в него чай и чабрец, залить кипятком, настаивать в течение 7 минут.

      Чай разлить по чашкам, добавить в каждую по вкусу мед.

      ЗАВТРАК «УНИВЕРСАЛЬНЫЙ»

САЛАТ ИЗ БУЖЕНИНЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

      Ингредиенты

      200 г буженины, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 помидор, 1/2 пучка листьев зеленого салата, 50 мл оливкового масла, перец, соль.

      Способ приготовления

      Буженину нарезать тонкими полосками. Листья зеленого салата вымыть, обсушить, нашинковать. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты смешать, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.

      Салат разложить по тарелкам и подать к столу.

ТОСТЫ С МАСЛОМ И ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ

      Ингредиенты

      80 г пшеничного батона, 2 столовые ложки яблочного джема, 50 г сливочного масла, 1/4 чайной ложки молотой корицы.

      Способ