Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины. Отсутствует. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Отсутствует
Издательство:
Серия:
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 2012
isbn: 978-5-386-04930-0
Скачать книгу
промыть, залить холодной водой, довести до кипения, варить в течение 7 минут, добавить варенье, снова довести до кипения.

      Напиток процедить, разлить по стаканам, добавив в каждый по ломтику лимона.

      ЗАВТРАК «ИМПУЛЬС»

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЯБЛОКОМ И МЕДОМ

      Ингредиенты

      400 г гречневой каши, 2 яблока, 50 г сливочного масла, 50 г меда.

      Способ приготовления

      В кашу добавить сливочное масло, выложить в сковороду и разогреть. Яблоки вымыть, натереть на крупной терке. Кашу смешать с тертыми яблоками и медом, разложить по тарелкам и подать к столу.

ТОСТЫ С ВЕТЧИНОЙ

      Ингредиенты

      5–6 ломтиков ржаного хлеба, 100 г ветчины, 2 чайные ложки горчицы, 50 г сливочного масла, 1 соленый огурец.

      Способ приготовления

      Огурец нарезать кружочками, ветчину – ломтиками. Сливочное масло смешать с горчицей.

      Ломтики хлеба подрумянить в тостере, смазать горчичным маслом, сверху положить ветчину и кружочки огурцов и подать к столу.

ЛИМОНАД «АНАНАСОВЫЙ»

      Ингредиенты

      50 мл лимонного сиропа, 100 мл ананасового сока, 200 мл газированной воды, пищевой лед.

      Способ приготовления

      Лимонный и ананасовый сок разлить по бокалам, долить газированной водой, положить в каждый бокал по кубику пищевого льда.

      ЗАВТРАК «ЗАЧЕТНЫЙ»

БУТЕРБРОДЫ «СТИМУЛ»

      Ингредиенты

      4 ломтика пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г ветчины, 4 кружочка ананаса, 50 г сыра, 8 оливок без косточек.

      Способ приготовления

      Сыр и ветчину нарезать ломтиками. Оливки разрезать на 2–4 части.

      Хлеб смазать маслом, сверху положить ветчину, сыр и кружочки ананаса.

      Бутерброды украсить оливками и подать к столу.

САЛАТ «УМНИК»

      Ингредиенты

      200 г филе отварной рыбы, 3 морковки, 100 г майонеза, 1 пучок петрушки, 1 стручок болгарского перца, соль.

      Способ приготовления

      Морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, нашинковать.

      Рыбное филе нарезать кусочками, смешать с морковью и болгарским перцем, посолить, выложить на блюдо, полить майонезом, украсить веточками петрушки и подать к столу.

СЛИВКИ С ЧЕРНИЧНЫМ СИРОПОМ

      Ингредиенты

      200 г взбитых сливок, 100 мл молока, 20 мл черничного сиропа, 1 яйцо.

      Способ приготовления

      Яйцо взбить. Сливки смешать с охлажденным молоком и черничным сиропом, добавить яйцо.

      ЗАВТРАК «КРЕАТИВНЫЙ»

БУТЕРБРОДЫ «СДЕЛАЙ САМ»

      Ингредиенты

      4 ломтика пшеничного хлеба, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 сосиски, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок укропа.

      Способ приготовления

      Яйца очистить и нарубить. Сосиски отварить и нарезать маленькими кусочками. Зелень укропа вымыть.

      Хлеб слегка обжарить в растительном масле,