Каковы же общие признаки ГМО-продуктов? Они почти не пахнут. У них одинаковая форма и размер. На них нет следов ферментации (чёрных пятен и точек), нет червоточин. И у них, как правило, нет косточек. По этим признакам их легко отличить на полках супермаркетов. Так что совершайте покупки осмотрительно!
Борщевик: первый ангел протрубил
Угроза
И сельские, и городские жители часто сталкиваются с этим гигантом: борщевиком Сосновского, названным по имени знаменитого исследователя флоры Кавказа.
Гигантские зонтики этой, с позволения сказать, травы, возвышаются на уровне 3–4 метров, конкурируя за солнечные лучи даже не с травами, а уже с деревьями.
Несмотря на то что борщевиков существуют десятки видов, именно этот приобрёл особую известность – увы, печальную. Борщевик Сосновского содержит в своём соке так называемые фурокумарины, которые значительно усиливают фоточувствительность кожи и при попадании на незащищённые поверхности человеческого тела вызывают сильнейшие солнечные ожоги.
От борщевика страдают, как правило, дети. Коварство борщевика в том, что испачкаться его соком можно вечером, а ожог образуется лишь на следующий день, при экспозиции поражённого участка кожи солнечным светом.
Не откладывая в долгий ящик, сразу же приведу рецепт спасения: поражённое соком борщевика место надо тщательно вымыть мыльным раствором, протереть спиртом и закрыть светонепроницаемой повязкой. Иначе можно заработать ожоги вплоть до третьей степени.
Интересно, что родина борщевика Сосновского – Северный Кавказ, где он произрастает на каменистых склонах. Это растение очень неприхотливое, не боится ни морозов, ни жары. Однако оно не переносит долгой засухи или долгого затопления.
В городах и посёлках борщевик выбирает самые экологически неблагополучные места: строительные свалки, территории с искусственно изменённым рельефом и нарушенной почвой. Он любит поселяться рядом с полигонами оборонных институтов. Кажется, что борщевик – это указующий перст Самой Природы. Она таким образом метит свои раны.
Обижаться на Природу не имеет смысла. Борщевик – это проявление её иммунитета. Применять гербициды – просто бесполезно. Погибнут все остальные растения, а борщевик только укрепится.
Столь широкое распространение борщевика вызвано тем, что до недавнего времени он искусственно культивировался как перспективная кормовая культура. Он даёт до 2500 центнеров зелёной массы с гектара. А урожайность семян составляет до 1,5 тонны.
Корм для животных из него получают методом силосования, иначе говоря, сквашивания. После этого борщевик становится пригодным для откорма скота. Правда, говорят, что у коров при питании борщевиком молоко становится горьковатым.
Борьба с борщевиком, если она неправильно