Вкуснейшие копчености из мяса, птицы и рыбы. Михаил Зубакин. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Михаил Зубакин
Издательство: «Остеон-Групп»
Серия: Лучшие в мире кулинарные рецепты
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 2015
isbn: 978-1-987907-12-4
Скачать книгу
мелкие продукты можно коптить, подвешивая их в дымоходах выше чердачного перекрытия.

      Для этого из кирпичной трубы вынимают один или два кирпича и в дымоход на крючке помещают продукт. Кирпичи возвращают на место.

      В сельских домах на чердаке возле дымохода нетрудно соорудить специальную коптильню из кирпича размерами 1×1×1,5 м. В коптильне предусмотрена дверь, через которую помещают продукты.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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