Утомляемость, раздражительность, нарушение двигательных функций и работы сердца.
Молоко, свинина, яйца, овес, гречиха, морковь, шпинат, бобы, горох.
B2
Отвечает за клеточное дыхание, белковый и углеводный обмен.
3-4 мг
Авитаминоз.
Яйца, молочные продукты, сердце млекопитающих, хлеб, крупы.
B3
Расширяет сосуды, участвует в образовании гемоглобина и производстве энергии. Требуется для обмена аминокислот.
10-30 мг
Упадок сил, повреждения кожи, прекращение роста, потеря веса, язвы желудка и кишечника.
Мясо, фасоль, ржаной хлеб, картофель.
B5
Нужен для создания жирных кислот и холестерина, также нормализует обмен веществ
4-8 мг
Судороги, боли в суставах, выпадение волос.
Мясо, печень, бобовые, рис, грибы
B6
Участвует в обмене белков и жиров, регулирует деятельность нервной и пищеварительных систем
1,6-2 мг
Кожные болезни, утомляемость, тошнота, анемия, исчезновение аппетита
Орехи, проросшая пшеница, отруби, мясо.
B7
Метаболизм белков, жиров и углеводов
50-120 мкг
Выпадение ногтей, волос, сухость кожи, боли в мышцах, тошнота.
Дрожжи, бобовые, орехи, злаки, желтки куриных яиц, печень животных.
B9
Образование и сохранность новых клеток, укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему.
400 мкг
Развитие атеросклероза, инсульта, инфаркта.
Бобовые, дрожжи, печень животных, морковь, орехи, морепродукты, молочные продукты.
B12
Создает оптимальные условия для усвоения организмом жира из пищи, регулирует углеводный обмен.
10-20 мг
Ослабление иммунитета и процессов кроветворения, анемия
Мясо, печень, яйца, моллюски
C
Активация ферментов, синтез белков, регенерация тканей, образование стероидных гормонов. Антиоксидантные свойства.
100-300 мг
Снижение сопротивляемости организма к инфекциям, при длительном отсутствии – цинга.
Красный перец, фрукты, картофель.
N
Необходим для нормального функционирования печени
30 мг
Поражение сосудов, накопление лишнего жира, нарушения работы печени.
Говядина, яйца, молочные продукты, бобовые.
P
Сопутствует витамину C в пищевых продуктах.
40-130 мг
Повышение ломкости капилляров.
Черная смородина, шиповник, цитрусовые, гречиха.
A
Способствует повышению гликогена в мышцах и печени, участвует в обмене белков и жиров, поддерживает остроту зрения.
1-2 мг
Нарушение зрения.
Печень, рыба, яйцо, сыр, сливочное масло.
E
Регулирует тканевое дыхание, обмен белков, синтез креатин фосфата, является антиоксидантом.
50-150 мг
Нарушение