– Ага, а они его выращивать не стали. Как же так?
– Бывает и такое Паша. А между тем, топинамбур одна из самых высокоурожайных культур мира. Зафиксирована урожайность зеленой массы более 2000 ц/га и клубней 1500 ц/га.
– Дядь Ген, а это сколько 2000 центнеров?
– В центнере сто килограмм, десять центнеров это тонна Сашка. Что забыл школьную программу? Сейчас топинамбур во всём мире занимает 2,5 млн. га, он распространен во многих странах, особенно во Франции, где его площади достигают 250 тыс. га, а сбор урожая – 7,5 млн. тонн. Во Франции площадь возделывания топинамбура почти равна площади под посадками картофеля. В США площади под топинамбуром с 1981 г. по 1990 г. выросли с 400 га до 700 тыс. га, сбор урожая составляет 28 млн. тонн. А в Канаде фермеры заготавливают 13 млн. тонн топинамбура.
В Германии, Польше, Венгрии топинамбур выращивают главным образом как кормовую культуру для выпаса и откорма свиней. Значительные площади занимает топинамбур в Скандинавских странах, Англии, Японии, КНР, странах Малой Азии. В маленькой Австрии эта культура занимает площадь в 130 тыс. га. А вот у нас в стране площадь под посадками топинамбура незначительна: менее 1 тыс. гектар.
Мексиканский цветок солнца
Сегодня на огороде, мне на ум пришло стихотворение Алексея Дементьева:
Во ржи катились медленные волны.
За синим лесом собирался дождь.
Каким-то чудом
Озорник-подсолнух
Забрел по пояс в спеющую рожь.
С чего это, спросите вы? С чего это, спросил я сам себя. Ведь никакой ржи у меня на огороде не росло. А в низине, так называемом лимане, бурно разрослась тыква, подняв свои огромные, чуть ли не полуметровые листья на высоту более метра. То тут, то там, из-под листьев выглядывали ярко оранжевые цветы. А над всем этим буйством сочной зелени и цветов, возвышался огромный двухметровый подсолнух. Сегодня его соцветие, со здоровенную сковороду величиной распустилось навстречу солнцу. Свежий ветер слегка колебал его листья, мощный стебель и огненно-солнечную шляпку. Именно этот подсолнух и воскресил в моей памяти стихи Дементьева.
А тут, откуда не возьмись, из двухметровых зарослей кукурузы, с улюлюканьем выскочили племянники, и напрямик, через посадки картошки бросились ко мне, заинтригованные вопросом, а за чем я собственно наблюдаю и что высматриваю. Чтобы парни не вытоптали мне весь огород, пришлось их немного осадить