Инсулин и кето-щелочная диета
Инсулин – ключевой гормон, который влияет на многие другие гормоны, в том числе половые (эстроген, прогестерон и тестостерон). Когда его уровень нарушается, нарушается и общий гормональный фон.
У женщин, приближающихся к менопаузе, высок риск развития инсулинорезистентности, так как их организм уже не способен справиться с обилием углеводов и частыми перекусами. Таким образом, углеводы, которые вы ели раньше, даже полезные, например фрукты, цельнозерновой хлеб, коричневый рис и картофель, – теперь прибавляют сантиметры в талии. При наличии инсулинорезистентности клетки не могут поглотить лишнюю глюкозу, и тогда за работу берется печень, которая превращает ее в жир.
Инсулинорезистентность – виновница огромного количества неприятных симптомов менопаузы: приливов, усталости, рассеянности и лишнего веса. Все это первые сигналы снижения чувствительности к инсулину, о чем многие даже не подозревают (неудивительно, ведь об этом нам не рассказывают).
Помимо прочего, инсулинорезистентность связана с развитием таких серьезных заболеваний, как сахарный диабет, синдром поликистозных яичников (СПКЯ), гипертония, повышенный холестерин, рак молочной железы, карцинома эндометрия и болезнь Альцгеймера.
Кетогенная и щелочная системы питания, которые составляют основу разработанной мной диеты, позволят отрегулировать уровень инсулина и обратить вспять инсулинорезистентность, введя вас в состояние кетоза[5].
Кетогенные компоненты диеты практически полностью опустошат углеводные запасы. Организм начнет сжигать жиры для получения энергии, в результате лишние килограммы уйдут сами собой. В топку пойдут и те жиры, которые вы будете потреблять в данный момент, только учтите, это должны быть здоровые жиры (а не какие-нибудь трансгенные).
Когда чувствительность к инсулину восстановится, ждите метаболических чудес. Вы станете стройной и подтянутой. Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, деменции и болезни Альцгеймера значительно снизится. Вы избавитесь от приливов и ночной потливости. Улучшится здоровье костей, а значит, уменьшится вероятность переломов и остеопороза. Тяга к перекусам уйдет в прошлое. Зато придут силы и бодрость.
Кортизол и кето-щелочная диета
Кортизол – это ключевой гормон стресса, который отвечает за чувство самосохранения. Он начинает свою активность в моменты опасности. Стресс заставляет надпочечники выделять кортизол, который повышает уровень сахара в крови и ускоряет сердцебиение, давая нам возможность бороться, убежать от угрозы или справиться с ней иными способами.
Если опасность миновала, кортизол действует