Давайте мы договоримся, что с сегодняшнего дня вы будете выделять минимум 20 минут без отвлечений на каждый прием пищи.
Это время неприкосновенно, никто не может подойти и заставить вас сделать срочное дело. Слоган «Пусть весь мир подождет» должен стать вашим девизом во время трапезы.
Если вы едите дома, накрывайте для себя стол, создавайте приятную обстановку. Еда – это не просто набор белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ, но и особая эстетика. Продукты должны привлекательно выглядеть, пахнуть и, конечно же, быть первой свежести. Пусть на столе не будет предметов, которые могли бы отвлекать вас или портить аппетит. Естественно, каждый день можно не доставать накрахмаленную скатерть и столовое серебро, расположите просто все органично на столе, украшайте блюда зеленью или свежими ягодами, создавайте визуально привлекательную картинку.
С выбором продуктов дела обстоят точно так же. Достойна ли еда, которую вы кладете в корзину в супермаркете, оказаться на вашем столе? Как вы решаете, покупать ли тот или иной товар? Есть несколько стратегий:
– Ориентация на скидки. «Купи 2 и получи 3 бесплатно». Иногда человек попадается на эту удочку и покупает совершенно ненужные продукты, а потом вынужден их есть, потому что выгодно!
– Первое, что попадется под руку. Человек говорит по телефону и параллельно кладет товары в корзину, что называется, не глядя, без изучения состава на упаковке.
– За компанию. Соседка попросила купить ей зефир, пожалуй, и себе захвачу.
– Поиск по бренду. Покупатель ищет товар из рекламы.
– Только «быстрые продукты»: полуфабрикаты или готовая еда.
– На основании потребности, пользы, привлекательности и вкуса.
Стоит ли говорить, что только последняя стратегия является во всех смыслах верной? Обращайте внимание на описание состава продукта на упаковке, там можно найти неожиданные ингредиенты, которые вы бы вряд ли хотели употребить. Станьте требовательным покупателем, который выбирает для себя только самое лучшее, ориентируясь на качество, а не на скидки и рекламу. Это одна из форм заботы о себе и своем благополучии. И, конечно же, продукты должны вам нравиться. Заставлять себя есть нелюбимую стручковую фасоль только потому, что она полезная, какая-то форма садомазохизма.
Еда должна быть вкусной и полезной одновременно.
Насчет цен и скидок: есть популярный миф, что питаться здоровыми продуктами дорого. Я специально провела анализ товаров федеральной сети супермаркетов. Выяснилось, что полезные цельные продукты или в одной ценовой категории с полуфабрикатами, или даже дешевле. Гораздо больше денег уходит на «пищевой мусор»: химические сладости, снеки, сосиски, сладкие газированные напитки и т. д.
Пусть ваше доброе к себе