Dieta dla biznesmena. Michel Montignac

otyłości jest przede wszystkim warunkowana genetycznie – „New England Journal of Medicine”, 1986.

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

1

Zagadnieniu hipercholesterolemii i jej konsekwencjom, ze szczególnym uwzględnieniem chorób układu sercowo-naczyniowego, poświęcono osobny rozdział. Patrz: Aneks, str. 205. Zachęcam do przeczytania go, aby upewnić się, czy dokonaliśmy prawidłowego wyboru produktów żywnościowych.

2

Pierwiastki śladowe – metale lub metaloidy obecne w organizmie w minimalnej ilości. Są one niezbędne jako katalizatory w wielu reakcjach chemicznych zachodzących w naszym ciele.

3

Patrz: Aneks, str. 204.

4

Patrz: Nutritonal Monitoring in the United States: an Update Report on Nutrition Monitoring 1989, str. 55.

5

Patrz: cykl Krebsa, Aneks, str. 188.

6

Więcej na ten temat znajdziesz w Aneksie na str. 220.

7

Sposób obliczania prawidłowej masy ciała przedstawiono na str. 218.

8

Wystrzegaj się niektórych rodzajów białego sera, zawierają one bowiem cukier. Wybieraj sery dobrze odciśnięte, ponieważ serwatka zawiera laktozę, która jest węglowodanem.

9

W badaniach przeprowadzonych na 540 osobach dorosłych, które w dzieciństwie zostały oddane do adopcji, wykazano, że skłonność do otyłości jest przede wszystkim warunkowana genetycznie – „New England Journal of Medicine”, 1986.