Ешьте медленно, наслаждаясь каждым кусочком, вдумчиво распознавая его вкус. Можно постараться представить, как с каждым проглоченным кусочком ваш организм наполняется энергией и силой.
Вот увидите, при таком отношении к еде и настроение ваше изменится, и пищевые привычки.
Общие принципы аскезы
Нет, мы не призываем вас к постоянному аскетизму. Более того, мы считаем, что лишение себя базовых чувственных удовольствий (важнейшим из которых является вкусная еда) чревато депрессиями и энергетическим опустошением.
Однако, если вы вообще не в состоянии терпеть голод, скорее всего, с быстрым омоложением ничего у вас не получится.
Итак, отнеситесь как можно более внимательно к выбору продуктов, которые составляют ваш рацион.
Постарайтесь постепенно убрать из вашего рациона полуфабрикаты. Не готовьте на неделю вперед. Согласно принципам индийской науки о здоровье – аюрведы, пища, приготовленная несколько часов назад, является ядом. Да, поначалу такой подход будет связан с некоторыми сложностями. Вот наш совет: не тратьте на приготовление еды более пятнадцати минут. Выбирайте только те рецепты, которые дают возможность приготовить блюдо за 15 минут.
Выбирайте простую еду – овощи, крупы, хорошее красное мясо.
К сожалению, здоровое питание связано с определенными финансовыми затратами. С другой стороны, пища – это и ваше здоровье, и ваши внешность и молодость, и ваш энергетический тонус. Стоит ли жалеть на все это деньги? Старайтесь, чтобы продукты, которые попадают на ваш стол, были качественными и свежими.
Следите за тем, чтобы в ваш организм поступало достаточно клетчатки – обязательно ешьте свежие и приготовленные на пару овощи. Не злоупотребляйте продуктами, после употребления которых вы чувствуете вялость и желание поваляться на диване. Да, блинчики и пирожки – это очень вкусно, но так часто после их поглощения хочется поваляться, уютно закутавшись в плед, и расслабиться. Это ненормально. Еда должна давать вам энергию, а не отнимать ее.
Постарайтесь минимизировать количество алкоголя на вашем столе. В идеале следует исключить алкоголь вовсе, но это не всегда получается: социум не одобряет воздержание такого рода. В бокале хорошего вина или кружке пряного глинтвейна нет ничего дурного. Если, конечно, это случается изредка. Если же каждый день на вашем столе присутствует алкоголь, можете забыть о вечной молодости.
Сахарный диабет и психосоматика
Среди новомодных психологических течений очень популярно такое направление, как психосоматика, и некоторые звезды народной медицины готовы объяснить психосоматическими причинами любой диагноз. Официальная наука отмалчивается по этому поводу, но все-таки мы решили включить в эту книгу небольшое размышление о психосоматике сахарного диабета – а вдруг это вдохновит вас на какие-то