– Помоги мне с пакетами, – попросила Ольга, открывая багажник. Вручив подруге пакеты с продуктами, Ольга достала большой чемодан и дорожную сумку.
– А ещё на меня ругалась, что у меня вещей много, – проворчала Анна, указывая на чемодан.
– Это косметичка.
– Не думала, что всё настолько плохо.
– Это по работе. Не буду же я для каждого клиента за инструментом домой ездить.
Подруги занесли вещи в дом.
– Чего купила?
Сейчас сама всё увидишь, разбери пакеты, а я пойду переоденусь.
Через пять минут Ольга спустилась на кухню.
– Разобрала?
– Да, всё разложила. А где шашлык? – спросила Анна.
– Там должен был быть кусок телятины. Ты его не видела, что ли?
– А при чём здесь телятина? Мы же о шашлыке договаривались.
– Вот мы его сейчас и замаринуем.
– А что, готовый купить нельзя было?
– Зачем готовый? Может, там мясо старое. А здесь полная уверенность, что оно свежее. Я сама на рынке выбирала. Ты умеешь мясо мариновать?
– Не-а.
– Я тоже не умею. Вот и отлично. Сейчас вместе и научимся.
– У кого?
– На YouTube куча рецептов. Давай сюда свой iPad. Так, ищем: «Шашлык из телятины». Вот, смотри, какой выбор: по-кавказски, с майонезом, с уксусом, на минеральной воде. Какой выберем?
– Давай по-кавказски. Ролик всего 12 минут идёт.
Ольга нажала на воспроизведение, и подруги погрузились в мастер-класс. Причём Ольга ещё и записывала список необходимых специй.
– Всё понятно, – сказала Анна после просмотра. – Приступим?
– Подожди. Давай ещё посмотрим.
– Это ещё зачем? Или ты с одного раза не понимаешь?
– Ань, ты знаешь, сколько здесь народу на YouTube? И у всех разные рецепты. К тому же, одни профессионалы, другие любители с большим опытом и личными фамильными секретами, третьи просто покрасоваться, и это ещё не считая всяких идиотов.
– Но мы вроде бы нормальное видео смотрели. И специи там как раз те, что в шашлыке используются.
– Давай посмотрим ещё один ролик, и ты сама поймёшь, что я имею в виду. Давай возьмём вот это, – Ольга указала на видеоролик длинною в 7 минут.
На этот раз мастер-класс был более конкретный, без лишних отступлений. Состав специй был приблизительно такой же, но зато было отведено время для подробного рассказа о правильной нарезке мяса для шашлыка, с объяснением, почему именно так и что может получиться, если сделать по-другому.
– Надо же, – сказала Анна. – Всё так подробно и совсем несложно. Мне и первое видео понравилось, но это даже лучше.
– Я всегда, если хочу чему-то научиться, смотрю по пять-семь уроков за раз. У всех техника разная, объясняют, кто как умеет: у кого-то всё понятно, у кого-то надо самой додумать. Зато потом не просто делаешь всё на автомате, а понимаешь сам процесс. Ещё посмотрим или приступим уже?
– Ну