– Что такое ласси? – спросила я подошедшего принять у меня заказ официанта.
Он покачал головой в разные стороны и сказал:
– Это очень вкусно. Попробуй.
– Так что это? – не унималась я. – Это сок? Или коктейль?
Официант снова покачал головой, и я решила попробовать этот неизвестный мне чудо-напиток.
– А что такое масала-бирияни? – Снова ввело меня в ступор незнакомое название.
То, что это был рис, мне было понятно. Но что такое масала?
Индус уставился на меня, и его лицо застыло в нелепой улыбке.
– Это рис с чем-то? С чем? С соусом?
Официант снова покачал головой в разные стороны, и я поняла, что уже начинаю раздражаться от его молчаливых кивков головой и оттого, что ничего не понимаю.
– Ладно, – наконец не выдержав, произнесла я, – принесите масала бирияни, ласси и чиз гарлик наан.
Мой официант, продолжая улыбаться, покачал головой в разные стороны и, забрав у меня меню, скрылся за барной стойкой.
По крайней мере, я знала, что такое чиз гарлик наан. На форуме об Индии я прочитала, что это очень вкусные индийские лепешки, которые выпекаются в тандыре, с маслом и чесноком. «Ну, хотя бы хлеба поем», – мрачно подумала я про себя. Когда официант принес мне еду, я с ужасом для себя поняла, что забыла в отеле антибактериальный гель для рук. На форуме многие писали о том, что нужно обрабатывать руки гелем каждый раз перед едой. Мол, в Индии жуткая антисанитария, и вероятность подхватить какую-нибудь инфекцию очень высока. Поняв, что придется есть так, я взяла стакан с принесенным ласси и, немного отпив, обнаружила для себя, что это очень даже вкусно. Сложно сказать, что именно это мне напомнило, но вкус напитка был похож на разбавленный водой сладкий йогурт. Взяв вилку, я попробовала рис. Как оказалось – масала это не что иное, как специи. Я заказала рис со специями. Ну что ж, неплохо. Есть можно. Лепешка превзошла