Как уже было сказано, наша сердечно-сосудистая система является частью циркуляционной системы организма. Оптимальное кровообращение – это ключевой фактор не только для здоровья, но и для красоты.
Последние исследования показывают, что у людей, придерживающихся питания с высоким содержанием белка, на 75 % больше шансов умереть от какого-либо заболевания. В связи с этим рекомендуется отказаться от употребления животных белков и увеличить долю растительной пищи в рационе, что совпадает с мнением Всемирной организации здравоохранения и Института медицины США.
Чрезмерное количество белка в питании создает дополнительную нагрузку на пищеварение, так как для расщепления протеинов организму требуется больше ферментов и энергии. Особенно сильный отпечаток это накладывает на работу печени и почек, ведь возможность выводить мочевую кислоту у организма ограничена. Вот и накопляется она в теле. Кроме того, продукты, богатые белком, содержат пурины, которые тоже расщепляются в мочевую кислоту.
Повышенный уровень мочевой кислоты в крови в свою очередь приводит к отложению уратов в суставах и способствует развитию подагры. Более того, у людей, придерживающихся рациона с высоким содержанием белка, существует риск образования камней в почках. При расщеплении избыточного протеина образуются кислоты, это ведет к вымыванию кальция из костей и дальнейшему его выведению с мочой из организма. Нашему телу требуется больше энергии для переваривания белков, поступающих в избытке, следствием чего может стать нарушение кровообращения. Вы можете сами интуитивно определить потребности своего тела в белке. Его доля в здоровом рационе составляет 10–20 %. Мы обязательно еще вернемся к этому вопросу, когда будем рассказывать о тренировках и о нормализации мышечного тонуса.
Нет необходимости включать полноценный белок в каждое блюдо в течение дня. Организм получит достаточное количество его, если вы будете употреблять разнообразные цельные продукты, богатые питательными веществами. Не забывайте, нам нужно во всем стремиться к равновесию. Постарайтесь включать в свой рацион больше растительной пищи, которая полностью удовлетворит потребность в белке. В таком случае вы сможете избежать лишних нагрузок на пищеварение и негативных последствий от образования побочных продуктов. Поставьте себе цель употреблять продукты животного происхождения лишь несколько раз в неделю или хотя бы не более одного раза в день. Пусть ваша красота все больше расцветает благодаря природной растительной пище, способной придать вашему телу особое очарование. Замечательными источниками протеина растительного происхождения являются следующие продукты.
• Спирулина
• Семена конопли и протеиновые добавки на их основе
• Семена чиа, семена подсолнечника и другие
• Миндаль и другие орехи
• Зеленые