Молниеносно Чигирин вскинул ружьё в небо и раздался выстрел, казалось, будто это прогремел гром, однако погода оставалась ясной. Небольшое бездыханное коричневое пятно, которое минуту назад было птицей, камнем полетело в воду, нарушив её безмятежную гладь. Чигирин вновь подал команду, и сеттер бесстрашно бросился в воду. Схватив добычу, он так же стремительно доплыл до берега, отряхнул свою безупречную каштановую шерсть, и отдал трофей хозяину.
Чигирин был доволен, он погладил пса по голове, приговаривая слова похвалы. Сеттер вилял хвостом похожим на метёлку, он был доволен не меньше хозяина, это можно было прочитать на его еще немного мокрой морде.
Охота продолжалась, и раз разом я не переставал восхищаться быстротой и грациозностью собаки. На охоте Чигирин и сеттер были будто бы единым целым.
Охота удалась на славу, и после неё мы отправились в охотничий домик господина Чигирина. Накануне егерь подготовил его к нашему приёму. Мы развели огонь. Отрезав охотничьим ножом крыло от утки, Чигирин дал его сеттеру. Тот радостно подхватил крыло.
– Собаку нужно хвалить и поощрять, иначе она перестанет охотиться, – пояснил Чигирин.
Я посмотрел на сеттера. Он лежал на земле и с удовольствием грыз крыло, недавно словленной им утки. В этот момент его довольная морда напомнила мне лицо счастливого ребёнка. Я невольно улыбнулся.
После того как мы ощипали одну из уток, егерь преступил к приготовлению шулюма. Что такое шулюм? Честно сказать, я и сам не знал до этого момента. Оказывается, это наваристый, жирный суп из дичи. Приготовление шулюма егерем было похоже на настоящий ритуал. Не отрываясь, я наблюдал за каждым ловким движением ножа в его руках.
– Самое главное, это вырезать гузку с железами, – приговаривал не отрываясь от «ритуала» егерь, – иначе запах будет неаппетитный.
Приготовление подходило к концу, и из казана плыл наивкуснейший аромат. Каждому из нас досталось по глиняной миске сытного и вкусного утиного супа.
Никогда прежде не ел шулюма, но с абсолютной уверенностью могу сказать, что, ни за что не откажусь, если мне предложат отведать его вновь.
Я и не заметил, как день стремительно подошёл к концу.
Мы вернулись в поместье. Я остался ночевать в любезно предоставленной хозяином гостевой комнате. Хочу сказать, что уснул я ещё до того момента как моя голова коснулась подушки. Спал без сновидений, однако проснулся отдохнувшим и переполненным жизненными силами и с единственной главной мыслью: « Мне нужно как можно скорее написать статью о сеттере» Вы не поверите, но в этот раз у меня не было с собой машинки! Какое горе. На самом деле, знаете, когда мысль приходит к вам, её нужно как можно скорее записать в том виде, в котором она пришла, ведь уже через минуту в ней изменится порядок слов, через час сами слова, а через день она вообще