С 1 сентября оказалось возможным выдавать по 500 гр хлеба.
Муку закупали преимущественно у галлиполийских оптовиков. В период с 10 апреля по 15 сентября было закуплено 170 436 кг муки на сумму 334 015 греческих драхм (около 220 тысяч франков).
Ввиду недостаточности питания, получаемого нашей Армией от французов, у многих возникла мысль попытаться своими силами улучшить его.
Так, решили организовать рыбную ловлю и разведение огородов. Вопрос об организации рыбной ловли был поднят еще зимой, но осуществить ее удалось только в апреле. Сперва ловля производилась сетями одного турка на его лодке (по условию русские получали лишь 40 % улова), затем приобрели свои сети за 530 лир, ассигнованных командиром Корпуса. Команда была сформирована из 16 человек. Французы не разрешили нашим рыболовам подплывать к азиатскому берегу и оставаться на воде ночью; вообще они ставили всяческие препятствия, что не давало возможности поставить дело на должную высоту. Скоро и сама организация расстроилась: постоянную команду составляли только несколько рыбаков-специалистов, остальные присылались частями: чьи были рабочие – та часть и получала рыбу. За все время поймали около 1500 кг рыбы, что окупило стоимость сетей, но не внесло улучшения в питание Корпуса.
Вопрос об огородах был возбужден интендантством еще в январе 1921 года. Предполагалось нанять участки, обработать их русскими рабочими, покрыть все расходы урожаем и в то же время обеспечить Корпус овощами на полгода. К сожалению, это предположение не получило осуществления; только один Корниловский полк по своей инициативе создал свой полковой огород. Для этого полку были бесплатно отведены греческой администрацией два участка земли близ города размером всего около 2 % десятин. Работы производила постоянная артель в 40–50 человек (из них 9 офицеров) под руководством двух офицеров-агрономов. На семена и инструменты было затрачено около 50 лир, полученных из благотворительных источников. Работы было много, так как земля была неподготовлена. Зато урожай был хороший, минимум на 10 тысяч драхм (около 800 лир); половина урожая шла в полк, а другая половина раздавалась лазаретам, Корниловскому Военному училищу и другим учреждениям. За период с мая по август 1921 года было собрано около 5 000 кустов капусты, 200 пудов помидор, 50 пудов перца, 100 пудов картофеля, кроме того, огурцы, кабачки,