Бром: Наибольшая концентрация брома – в щитовидной железе и почках. Бром усиливает тормозные процессы в нейронах коры головного мозга.
Дефицит брома у человека не выявлен.
Избыток брома. Острое и хроническое отравление бромом сопровождается катаральным ринитом, бронхитом, конъюнктивитом, энтеритом, сонливостью, атаксией, снижением болевой чувствительности, ослаблением слуха, зрения и памяти, галлюцинациями. Поражение кожи – бромодерм бывает у грудных детей, матери которых принимали бром во время беременности.
Суточная потребность – 0,8 мг.
Железо. В организме человека содержится примерно 3–5 грамм железа. Железо принимает участие в транспорте и депонировании кислорода, содержится в дыхательных ферментах.
Оно участвует в формировании восстановительных ферментов – оксидазы, гидролазы, играет большую роль в процессах энергетического обмена, работе мышечной и иммунной системы. Запас железа необходим для нормального развития плода.
Дефицит железа приводит к миокардиопатии, атрофическому риниту, зловонному насморку, трофическому изменению ногтей, извращению аппетита. При железодефицитной анемии возникает головная боль, слабость, бледность, учащенное сердцебиение, упадок сил, депрессия, одышка, сухость слизистых оболочек полости рта и языка.
Избыток железа бывает редко. Способствует развитию наследственной миокардиопатии, гепатоза, сидероза (отложениях железа в легких), бронзовому диабету, увеличению селезенки, гипогенитализму.
Суточная потребность – 10–30 мг.
Йод: В организме содержится 20–30 мг йода. Из них 10 мг – в щитовидной железе. В обмене принимают участие неорганический и гормональный йод, присутствующий в плазме крови и клетках других тканей. Йод регулирует работу щитовидной железы и гипофиза, обеспечивает защиту от действия радиации, является необходимым компонентом тканей щитовидной железы, частью тиреоидных гормонов. Йод не усваивается без селена.
Дефицит йода вызывает увеличение щитовидной железы – эндемический зоб, возникает гипофункция щитовидной железы с замедлением обменных окислительных процессов и снижением температуры тела. При этом у детей возникает кретинизм, недоразвитие мозга и костной системы. Гипотиреоз взрослых приводит к слизистому отеку. Следствием генетических дефектов является – семейный зоб, врожденный гипотиреоз. В России 80 % населения в той или иной степени страдают йододефицитом. У взрослых дефицит йода приводит к психической инертности, заторможенности, снижению мыслительных способностей, уменьшению силы и частоты сердечных сокращений, развивается эндемический зоб.
Избыток йода приводит к йодизму – аллергической реакции на контакт с йодом.
Суточная потребность в йоде 50–60 мг.
Калий: В организме