«Раз уж пошла, как говорится, такая пьянка режь последний огурец!» расскажу я вам, по секрету, как мы раньше готовились к Новому году. Это в семидесятых годах прошлого века. В магазинах на прилавках пусто тогда было, мясо и рыба только по талонам. Магазины «Мясо-рыба» в народе шуткой переименовывали в «Рога и копыта», т.к. в них продавали только кости, копыта, свиные и телячьи хвосты. Потому продуктами загодя запасались полными холодильниками. Ездили в Москву, Питер, а чаще в Прибалтику, везли оттуда мясо, колбасу, сливочное масло, крупы, особенно гречу. Сахар тоже часто выдавали по талонам. Ну, а самогон гнать научила меня теща. Видел, как она заливала хмельную бражку в оцинкованный бельевой бак, в котором обычно кипятили белье для стирки, на дно его ставила треногу, а на ней чашку с таким расчетом, чтобы дно ее не касалось налитой жидкости. Все это закрывалось с прокладкой из влажного полотенца (не пропускающий пар) эмалированным тазом, в котором посуду мыли, и белье стирали. В таз наливала холодную воду и весь собранный «аппарат» ставила на керогаз. Принцип такой: пар от кипящей браги, соприкасаясь с холодным дном таза, образовывая самогонный конденсат, и он стекает в небольшую чашку. Все равно как дождичек с неба. Вот такой примитивный самогонный аппарат, но действовал. За несколько приемов теща надаивала так литра три самогонки. Причем показывала она нам потом эту мутноватую жидкость с похвальной гордостью: вот, мол, как она это дело «упроворила» вовремя к празднику. Теща, хотя и жила в своем частном доме, но боялась только одного, чтобы зять, который жил у нее с дочкой «в примаках» не обнаружил бы раньше времени эту склянку. Иначе за ним не усмотришь, как вылакает, или выклянчит. Потому гнала только днем, когда он на работе, или уезжал к своим в деревню.
Я же по натуре максималист, и химик еще тот! Если уж что задумаю, то стараюсь сделать как можно больше и лучше. Недаром по гороскопу Овен. Все хочу быть впереди планеты всей. Хотя планета для меня была не больше дачи в шесть соток. Что там четверть питья? Делать так делать, чтобы не иначе как на год хватило, на все случаи жизни! Вот перед Новым годом затворил я бражку в квартире, в ванной комнате, где есть вентиляция. Ни много и немало аж сто литров. А когда она «подошла», стал вопрос: где гнать? В городской квартире опасно, запах во время гона неимоверный, и тебя самого мог заложить кто-нибудь из соседей в подъезде тогда штраф большой, и позора не оберешься.
Решил сделать на даче. Там спокойнее, в это зимнее время людей нет, значит, никто отвлекать не будет и бояться некого. Браги привез много, а самогонный аппарат соорудил вот из чего? Вы только не смейтесь… из титана, того самого, что в городских ванных воду греют. Топку сложил из кирпичей, поставил на нее титан, залил в него сразу всю приготовленную