Также ведущей отраслью в марикультуре является выращивание крупных морских водорослей, сырье которых используют в производстве пищевой, кормовой и технической продукции. В основном занимаются разведением зеленых, бурых и красных водорослей. Зеленые водоросли растут в морях недалеко от устьев рек. Бурые водоросли распространены повсюду. Наибольшее значение из них имеют ламинарии и фикусы холодных арктических и антарктических вод. Наиболее преуспели в разведении водорослей Япония и Китай. Япония выращивает пориферу и ламинарию.
В России в Приморье занимаются разведением ламинарии и филлофоры. Добыча водорослей перспективна потому, что они содержат белка больше, чем пшеница и кукуруза. Но также ценно использование водорослей и в медицине, так как некоторые виды их содержат йод. Помимо того что водоросли потребляют в пищу, их используют в фармакологии, керамической, строительной и металлургической промышленности. Сейчас продукция марикультуры превышает 6 млн т. Но она до сих пор продолжает развиваться, и потенциальные возможности ее велики. Для дальнейшего развития аквакультуры постоянно совершенствуются биотехнологии разведения различных гидробионтов, методы их переработки.
Однако, помимо технических и экологических трудностей, в последнее время появилась еще одна проблема – загрязнение воды. Загрязнение воды может повлиять на выживаемость водных организмов, сделать их мясо непригодным для употребления в пищу. Но все же марикультуру ожидает большое будущее, поскольку около 1/4 животного белка человечество получает, потребляя в пищу различных морских организмов.
Заключение
«Океан – кладовая колоссальных биологических и минеральных ресурсов, средство для межконтинентальных связей, генератор и регулятор климата – сейчас становится фактором, непосредственно определяющим будущее человечества, будущее каждого из нас»/3/.
Хотя Мировой океан и является богатейшим источником различного рода ресурсов на земле, нужно помнить, что нерациональное использование их может привести к истощению запасов.
Но сейчас человечество столкнулось еще с такой проблемой, как загрязнение вод Мирового океана. Это одна из самых острых на сегодняшний день проблем. Так как Мировой океан представляет природный комплекс и еще примерно 30 лет назад его воды могли самоочищаться, то сегодня из-за возросшей на него нагрузки его воды утратили такую способность, что приводит к снижению биологической продуктивности, ухудшению качества воды. Совокупность всех этих факторов в дальнейшем может привести