Перемешать, заправить йогуртом.
Б/Ж/У: 32 г / 10 г / 35 г
Калорийность: ~390 ккал
Морковный салат с тофу и кунжутом (вегетарианский)
Ингредиенты:
Морковь – 1–2 шт (натереть)
Тофу (жареный или запечённый) – 100 г
Кунжут – 1 ч. л.
Соевый соус – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Приготовление:
Морковь натереть, тофу нарезать кубиками.
Обжарить тофу или использовать готовый.
Смешать, добавить кунжут и соус.
Б/Ж/У: 15 г / 18 г / 20 г
Калорийность: ~310 ккал
Картофельный салат с яйцом и горчичной заправкой
Ингредиенты:
Молодой картофель – 150 г (отварить)
Яйца – 2 шт
Сельдерей стеблевой – 1 шт
Зелёный лук – по вкусу
Горчица – 1 ч. л.
Йогурт натуральный – 1 ст. л.
Соль, перец
Приготовление:
Картофель и яйца отварить, нарезать.
Смешать с нарезанным сельдереем и луком.
Заправить соусом из йогурта и горчицы.
Б/Ж/У: 20 г / 12 г / 35 г
Калорийность: ~370 ккал
Средиземноморский салат с нутом и фетой
Ингредиенты:
Нут (отварной или консервированный) – 100 г
Сыр фета или брынза – 50 г
Помидоры черри – 5–6 шт
Огурец – 1 шт
Красный лук – ¼ шт
Оливки (без косточек) – 5–6 шт
Оливковое масло – 1 ч. л.
Орегано, лимонный сок по вкусу
Приготовление:
Все овощи нарезать, фету раскрошить.
Смешать с нутом, добавить оливки.
Заправить маслом и лимонным соком.
Б/Ж/У: 18 г / 18 г / 35 г
Калорийность: ~410 ккал
Тёплый салат с гречкой и курицей
Ингредиенты:
Куриная грудка – 120 г
Гречка (готовая) – 100 г
Перец болгарский – ½ шт
Кабачок (обжаренный/гриль) – 100 г
Шпинат или руккола – 30–40 г
Масло оливковое – 1 ч. л.
Приготовление:
Куриное филе обжарить/запечь.
Овощи слегка обжарить, гречку разогреть.
Смешать всё с зеленью и маслом.
Б/Ж/У: 35 г / 12 г / 40 г
Калорийность: ~440 ккал
Салат с печенью и свеклой
Ингредиенты:
Говяжья печень (отварная или тушёная) – 100–120 г
Свекла варёная – 100 г
Морковь – 1 шт
Лук – ½ шт (по желанию, обжарить)
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ч. л.
Уксус яблочный – 1 ч. л.
Приготовление:
Печень нарезать кусочками.
Овощи натереть или нарезать.
Смешать, добавить масло и уксус.
Б/Ж/У: 28 г / 14 г / 30 г
Калорийность: ~390 ккал
Салат с шампиньонами и яйцом
Ингредиенты:
Шампиньоны (свежие или тушёные) – 100 г
Яйцо – 2 шт
Огурец – 1 шт
Зелень – по вкусу
Йогурт или нежирная сметана – 1,5 ст. л.
Чеснок – по вкусу
Приготовление:
Грибы