Полить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.
15. Салат с черным рисом и овощами
Ингредиенты:
100 г черного риса
1 красный болгарский перец
1 огурец
Листья салата
1 ст. ложка оливкового масла
Сок лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Калории: 300-350 ккал (на 1 порцию)
Приготовление:
Черный рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Болгарский перец и огурец нарезать кубиками.
В миске смешать рис, овощи и листья салата.
Полить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.
16. Салат с индейкой, клюквой и орехами
Ингредиенты:
150 г филе индейки (отварное или запеченное)
50 г клюквы (свежей или замороженной)
30 г грецких орехов
Листья салата
1 ст. ложка оливкового масла
Сок лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Калории: 350-400 ккал (на 1 порцию)
Приготовление:
Индейку нарезать кусочками.
Грецкие орехи мелко порубить.
В миске смешать индейку, клюкву, орехи и листья салата.
Полить оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
17. Салат с картофелем, фасолью и зеленью
Ингредиенты:
200 г отварного картофеля
100 г консервированной фасоли (красной или белой)
1 небольшой красный лук
Листья петрушки или укропа
1 ст. ложка оливкового масла
Сок лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Калории: 300-350 ккал (на 1 порцию)
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, затем нарезать кубиками.
Лук нарезать тонкими кольцами.
В миске смешать картофель, фасоль, лук и зелень.
Полить оливковым маслом, лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
18. Салат с авокадо и грейпфрутом
Ингредиенты:
1 авокадо
1 грейпфрут
Листья салата (например, шпинат или руккола)
1 ст. ложка оливкового масла
Сок лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Калории: 250-300 ккал (на 1 порцию)
Приготовление:
Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать кубиками.
Грейпфрут очистить от кожуры и нарезать на сегменты.
В миске смешать авокадо, грейпфрут и листья салата.
Полить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.
19. Салат с кускусом и овощами
Ингредиенты:
100 г кускуса
1 маленький кабачок
1 помидор
1/2 огурца
Листья салата
1 ст. ложка оливкового масла
Сок лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Калории: 300-350 ккал (на 1 порцию)
Приготовление:
Кускус отварить по инструкции