Питание после болезни: нежно и точно. Ужины. Эл Ли

поперчите.

      Овощи нарежьте крупными кусочками.

      Выложите курицу и овощи на противень, полейте оливковым маслом и запекайте при 180°C около 25 минут.

      За 5 минут до готовности посыпьте сверху натёртым сыром и продолжайте запекать.

      Подавайте горячим.

       Тосты с авокадо и яйцом пашот

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Авокадо – 1 шт.

      Яйца – 2 шт.

      Цельнозерновой хлеб – 2 ломтика

      Лимонный сок – 1 ч. ложка

      Соль, перец – по вкусу

      Калорийность: ~250 ккал на порцию

      Пошаговое приготовление:

      Поджарьте хлеб в тостере или на сковороде.

      Разомните авокадо вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец.

      На тосты выложите mashed авокадо.

      Приготовьте яйца пашот: доведите воду до кипения, добавьте немного уксуса, аккуратно опустите яйца и варите 3-4 минуты.

      Положите яйца пашот на тосты с авокадо, посолите и поперчите.

      Тушёная индейка с капустой и морковью

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Индейка (филе) – 150 г

      Капуста (белокочанная) – 150 г

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1/2 шт.

      Оливковое масло – 1 ч. ложка

      Соль, перец – по вкусу

      Лавровый лист – 1 шт.

      Калорийность: ~220 ккал на порцию

      Пошаговое приготовление:

      Индейку нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

      Лук нарежьте мелко, морковь – кружочками, капусту нашинкуйте.

      В кастрюле или сковороде с крышкой тушите лук и морковь до мягкости, затем добавьте капусту и продолжайте тушить 5-7 минут.

      Добавьте индейку, лавровый лист, посолите и поперчите. Залейте немного воды и тушите ещё 15-20 минут до готовности.

      Подавайте горячим.

       Запечённый картофель с брокколи и сыром

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Картофель – 2 шт.

      Брокколи – 100 г

      Сыр (моцарелла или другой низкокалорийный сыр) – 50 г

      Оливковое масло – 1 ч. ложка

      Соль, перец – по вкусу

      Калорийность: ~210 ккал на порцию

      Пошаговое приготовление:

      Картофель запеките в кожуре в духовке при 180°C около 30-40 минут до мягкости.