Приготовление:
Смешай все ингредиенты, добавь натертое яблоко.
Разлей по формам, выпекай при 180°C ~20–25 минут.
Отличный вариант на вынос или с собой в офис.
12. Кокосовая рисовая каша с ананасом (как на Бали)
Ингредиенты (на 1 порцию):
Рис (жасмин или круглозерный) – 3 ст. л.
Кокосовое молоко – 200 мл
Ананас – 100 г
Щепотка соли
Сироп агавы или мёд – 1 ч. л. (по желанию)
Калорийность: ~260 ккал
Приготовление:
Промой рис, вари в кокосовом молоке с щепоткой соли до мягкости (~15–20 мин).
Нарежь ананас кубиками, добавь в конце или отдельно.
Полей сиропом, подай теплой или холодной.
13. Лимонно-мятный детокс-вода с огурцом (напиток к завтраку)
Ингредиенты (на 1 литр):
Лимон – ½ шт.
Огурец – ½ шт.
Мята – 5–6 листиков
Вода – 1 литр
Лёд – по желанию
Калорийность: ~10 ккал/стакан
Приготовление:
Нарежь лимон и огурец тонкими кружками.
Выложи в кувшин, добавь мяту.
Залей водой и настаивай 30 минут. Пей утром и в течение дня – суперосвежает.
14. Энергетические батончики без запекания
Ингредиенты (на 6 порций):
Овсянка – 1 стакан
Финики без косточек – 1/2 стакана
Банан – 1 шт.
Миндаль – 2 ст. л.
Семена льна или чиа – 1 ст. л.
Какао – 1 ч. л. (по желанию)
Калорийность: ~160 ккал/батончик
Приготовление:
Измельчи все ингредиенты в блендере.
Выложи массу в форму, придави и убери в холодильник на 1–2 часа.
Нарежь на порции. Отличный вариант «на ходу» или перед спортом.
15. Салат из ананаса и авокадо с лаймом
Ингредиенты (на 1 порцию):
Ананас свежий – 100 г
Авокадо – ½ шт.
Лайм – 1/2 шт.
Кинза или мята – по вкусу
Щепотка соли
Калорийность: ~180 ккал
Приготовление:
Нарежь ананас и авокадо кубиками.
Посыпь солью, полей лаймом, добавь зелень.
Перемешай и подай охлаждённым.
16. Смузи “энергия утра” с шпинатом и яблоком
Ингредиенты (на 1 порцию):
Шпинат – горсть
Яблоко – 1 шт.
Киви – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Вода или кокосовая вода – 150 мл
Калорийность: ~130 ккал
Приготовление:
Очисти яблоко и киви, нарежь кусочками.
Смешай всё в блендере до однородности.
Пей охлаждённым – зелёный заряд на день.
17. Овсянка в банке с черникой и миндальным молоком (overnight oats)
Ингредиенты (на 1 порцию):
Овсяные хлопья – 4 ст. л.
Миндальное молоко – 120 мл
Чиа – 1 ч. л.
Черника – 50 г
Мед или сироп – 1 ч. л.
Калорийность: ~240 ккал
Приготовление:
Смешай в банке все ингредиенты.
Убери в холодильник на ночь.
Утром перемешай и по желанию добавь свежих ягод.