🥚 Онсэн-тамаго (温泉卵) – яйцо– яйцо, сваренное при низкой температуре в горячих источниках.
🖤 Судзукуро (墨黒) – окрашенные блюда– чернильные блюда из каракатицы.
Некоторые из этих продуктов вызывают шок у туристов, но японцы их просто обожают!
5. Футуристическая японская еда 🍱🤖
Япония – страна высоких технологий, и это касается не только роботов, но и еды!
🍔 Космическая еда – Япония активно разрабатывает продукты питания для астронавтов.🤖 Роботизированные рестораныи под– в некоторых местах готовить и выполнять роботы. 🚀 Еда из пробирки🍔 Кос– учёные производят искусственное мясо на основе увлажняющей. Кстати, многие японские фастфуды используют искусственный интеллект. для предсказанийдля предсказания заказов и ускорения обслуживания.
🍙 Онигири (японские рисовые шарики)
Онигири – это японские рисовые «сендвичи», которые удобно брать с собой. Они могут быть с разными начинками: от лосося до сливовой пасты умэбоси.
Калорийность (на 1 штуку, ~100 г):
Без начинки – 160 ккал
С лососем – 190 ккал
С тунцом и майонезом – 210 ккал
С умэбоси (маринованной сливой) – 165 ккал
❌ Минус: может быть высоким по углеводам (осторожно при похудении).✅ Полезность: низкая жирность, много сложных сооружений. Ingredients:
200 г круглозерного риса
250 мл воды
1/2 ч.л. соли
Начинка (лосось, тунец с майонезом, слива умэбоси)
Листья нори (по желанию)
Приготовление:
4️⃣ По требованию заверите лист нори.1️⃣ Промой рис несколько раз, затем залей его водой и оставь на 30 минут. 2️⃣ Вскипяти воду, добавь рис, вари 10–12 минут на слабом огне, затем дай настояться под крышкой еще 10 минут. 3️⃣ Смочи руки водой с солью, возьми небольшую порцию риса, положи начинку в центр и слепи треугольник.
🍜 Классический японский рамен
Рамен – одно из самых любимых блюд в Японии! Этот вариант – базовый, с куриным.
Калорийность (на 1 порцию ~500 мл):
Куриный рамен – 450-500 ккал
Тонкоцу рамен (свиной бульон) – 600-700 ккал
Шою рамен (соевый соус) – 400-450 ккал
Вегетарианский рамен – 350 ккал
❌ Минус: лапша в упоре – много быстрых проявлений.✅ Полезность: насыщает воду, есть белки и жиры. Ингредиенты (на 2 порции):
400 мл куриного бульона
2 порции лапши для рамэна
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. кунжутного масла
2 зубца чеснока
1 вареное яйцо
100 г вареной курицы
Зелёный лук, нори – для украшения
Приготовление:
4️⃣ Укрась нори и подавай холодное!2️⃣ Отвари лапшу согласно инструкции .41️⃣ Вскипяти бульон, добавь соевый соус, кунжутное масло и измельченный чеснок. 2️⃣ Отвари лапшу согласно инструкции. 3️⃣ Разлей бульон по мискам, добавь лапшу, нарезанную курицу, половинки яиц, посыпь зелёным луком. Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить пасту