Особенно богаты пантотеновой кислотой: яичный желток, пшеничные отруби, спирулина, семена подсолнуха, сельдь, форель, грецкие орехи, льняное семя (табл. 1). (Очень много витамина В5 содержит печень, но надо иметь в виду, что в наше время, если ее и употреблять, то лучше печень птиц и животных, выращенных в домашних хозяйствах.) Равномерное поступление витамина обеспечивается полноценным питанием при одновременном отказе от «пустых» продуктов типа сахара, сладостей, макаронных изделий из муки высокой степени очистки, жареного картофеля и т. п., так как их употребление, напротив, способствует повышенному расходу этого витамина.
Ученые предостерегают, что у людей, которые питаются главным образом готовыми блюдами из консервных банок, белым хлебом, макаронами, употребляют много сахара и сладостей, как правило, всегда имеется недостаток этого очень важного витамина B5.
Для усиления выработки всех стрессовых гормонов необходимы также витамин С и минерал цинк.
Мы легко решим задачу поступления в организм жиросжигателей, если прислушаемся к советам многих ученых и натуропатов и будем употреблять только полноценные естественные продукты, так называемую живую пищу: неочищенные зерна злаков и проростки, нешлифованный рис, зеленые овощи, листовой салат, капусту любых видов, самую разнообразную зелень, семена, орехи, фрукты, кисломолочные продукты, творог, брынзу, сыр, рыбу, постное мясо.
А также нужно помнить о том, чтобы вовремя (то есть до полуночи) лечь спать.
Следующий этап жиросжигания состоит в доставке извлеченных из жировых клеток триглицеридов в мышечные клетки. Для того чтобы успешно это выполнить, организму необходимо иметь достаточно вещества, называемого карнитином. Квазивитамин карнитин постоянно находится на клеточной мембране и, подобно маленькой хищной рыбке, перехватывает проплывающие мимо молекулы жира, проникая вместе с ними внутрь мышечной клетки, непосредственно к митохондриям, производящим энергию. И уже там, внутри клетки, жир «сгорает» – превращается в энергию, дающую нам силу и жизнерадостность.
Карнитин синтезируется в печени и почках из аминокислот лизина и метионина, этот процесс протекает с участием железа, витамина С и витаминов группы В.
И третий этап – сгорание жира в клетке.
После того как молекулы жира попали в клетку, их необходимо сжечь, превратить в энергию.