Ужин. Будет полезно картофельное пюре. Овощной салат. Рыба отварная.
Перед сном. Стакан йогурта.
День 6
Первый завтрак. Сварить гречневую кашу. Котлеты мясные (паровые). Пейте чай с лимоном.
Обед. Приготовьте морковное пюре. Побалуйте себя яблочным вареньем.
Ужин. Молочный суп (желательно с макаронами). Пудинг сырный со сметаной. Компотный напиток.
Закуска. Фруктовое желе.
Ужин. Манник придаст каше силы с добавлением чернослива. Минеральная вода.
Перед сном. Кефир.
День 7
Первый завтрак. Отварной картофель. Сельдь. Завершите трапезу чаем с лимоном.
Обед. Яблоко, запеченное в духовке.
Ужин. Щи. Вермишель с молочным соусом. Котлеты (паровые). Стакан компота.
Закуска. Отвар шиповника с печеньем.
Ужин. Приготовьте сырники. Сметана. Омлет (белковый). Минеральная вода.
Перед сном. Выпейте стакан кефира.
Следует понимать, что это лишь приблизительный рацион. Стол №5, меню, рекомендации по приему пищи, варианты термической обработки продуктов может назначить только врач.
ДИЕТА ДЛЯ ДЕТЕЙ
В период острого гепатита ребенку обычно назначают стол №5. Детям с этим заболеванием больше подходит диета 5а. Это позволяет обеспечить полноценное питание при выраженных воспалениях в печени и желчевыводящих путях.
Такой диеты следует придерживаться на протяжении всей острой стадии заболевания. В среднем этот период длится около полутора месяцев. В дальнейшем рацион значительно расширяется. Со временем ребенок сможет вернуться к обычному питанию.
При необходимости такую пищу из рациона исключают сырыми фруктами, овощами (необработанными). Мясная пища готовится в рубленном виде. В остальном диета напоминает стол №5. Меню после внесения корректировок диетологом может быть аналогичным представленному выше. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РЕЦЕПТЫ
Стол №5 характеризуется не только выбором определенных продуктов. Важен способ приготовления. Следует обратить внимание на температуру подаваемой еды. Такие нюансы зависят от конкретного недуга. Поэтому лучше всего обсудить с врачом рекомендуемый стол №5. Диета, подобранная опытным специалистом, будет полностью соответствовать индивидуальным особенностям организма.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП
Компоненты:
Рис – около 100 г;
Картофель – 2 шт.;
Маленькая луковица;
Брокколи – около 50 г;
Морковь – 1 штука;
соль.
Подготовка:
В кастрюлю, наполненную 2 литрами холодной воды, положите нарезанный картофель.
Добавьте рис, нарезанный лук. Все подожжено.
В процесс приготовления кладут натертую мелко морковь и соцветия брокколи.
Суп варится на небольшом огне. Готовность определяют по овощам и рису. Перед выключением суп следует добавить.
Перед подачей в тарелку добавьте зелень, растительное масло (достаточно 1 ч. л.).
МОРКОВНЫЕ СИРОПЫ
Ингредиенты:
Морковь – 50 г;
Творог